胃病吃什麼粥好養胃

  幾乎每個年輕人都有或輕或重的胃病,養胃最好的食物就是粥了,胃病患者在飲食上有哪些注意呢?下面就跟著小編一起來看看吧。

  胃病患者適合吃哪些粥

  胃病患者早餐可以吃點大米山藥粥,也可以吃點小米南瓜粥,這些粥類都有一定養胃的作用,但不要喝太多,一定要適量,在喝粥的時候還可以吃些含蘇打的麵食或蘇打餅乾,可以防止胃酸。推薦養胃粥:

  1.粳米粥:取粳米50克,常法煮粥,半熟時加入洗淨切絲成塊的蘑菇10克,煮至米熟時食之,可治胃熱嘔吐、腸熱瀉痢、食慾不振。

  2.小米綠豆粥:綠豆20克,清水煮50分鐘後,加入小米50克,待小米煮爛後即好,涼飲。

  胃病患者的飲食注意:

  1.忌過冷、熱、硬食物:過涼的食物和飲料,食入後可以導致胃痙攣,胃內黏膜血管收縮,不利於病症消退;過熱的食品和飲料,食入後會直接燙傷或刺激胃內黏膜。患胃病的人食物應軟硬適度,過於堅硬粗糙的食品、粗纖維的蔬菜、用油煎炸或燒烤的食品,食用後可加重胃的機械消化負擔,使胃黏膜受到磨擦而損傷,加重黏膜的炎性病變。

  2.忌不潔飲食:胃病患者要特別注意飲食衛生,尤其是夏季,生吃瓜果要洗淨,不要吃變質食品。因為被汙染變質的食品中含有大量的細菌和細菌毒素,對胃黏膜有直接破壞作用。放在冰箱內的食物,一定要燒熟煮透後再吃,如發現變質,要堅決扔掉,禁止食用

  3.忌飲食無規律:原則上應以清淡、對胃黏膜刺激小的為主,但並非清淡飲食就能緩解病人的症狀。應以飲食規律,勿過飢過飽,少食多餐為原則。尤其是年老體弱,胃腸功能減退者,每日以4~5餐為佳,每次以六七成飽為好。食物中注意糖、脂肪、蛋白質的比例,注意維生素等身體必需營養素的含量。

  4.忌菸酒辛辣刺激食物:乙醇能溶解胃黏膜上皮的脂蛋白層,對胃黏膜有較大的損害,人們在吸菸時候,煙霧中的有害物質,溶解並附著在口腔、咽喉部,隨吞嚥進入胃內,這些有害物質對胃黏膜也有很大損害。因此,急、慢性胃炎患者,一定要戒除菸酒,以免加重病情,甚至造成惡性變。辣椒,芥末、胡椒、濃茶、咖啡、可可等食品或飲料,對胃黏膜有刺激作用,能使黏膜充血,加重病症,也應戒除。

  胃不好喝什麼養胃粥養胃

  1.芡實山藥粥

  做法:芡實、幹山藥各30克,糯米50克,沙糖適量。芡實、山藥、糯米洗淨後加沙糖,同煮成粥。

  功效:芡實是健脾補腎的絕佳首選。山藥營養豐富,易消化吸收,和芡實搭配更是補脾養胃的上好食品。芡實山藥粥補脾胃,滋肺固腎。適用脾虛腹瀉,腎虛遺精,慢性久痢,虛勞咳嗽。

  2.牛奶大棗粥

  做法:純牛奶500毫升、大棗4-6個、大米100克。先將大米與大棗洗淨,大棗切成小塊;把大米和大棗放入鍋中,加清水用大火燒開,調成小火煮成粥;加入純牛奶,再燒開即可食。

  功效:此粥可補氣血、健脾胃、安神,適用於體虛、氣血不足引起的失眠等症。相關精彩閱讀:養胃粥是如何養胃的呢

  3.紅薯甜粥

  做法:紅薯150克,粳米50克,烏梅肉25克,糖適量。將紅薯削去外皮,洗淨後切成丁,放沸水鍋內焯一下,撈出備用;烏梅肉洗淨,切成小塊待用。粳米用清水淘洗乾淨,放在盆內,加上清水250毫升,上屜蒸10分鐘,取出。鍋內放入蒸好的粳米,再加入清水600毫升、紅薯丁和烏梅肉,中火煮至濃稠,放入糖煮深化即可。

  功效:紅薯含有豐富的澱粉,膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、維生素E、以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素。此粥可健脾開胃、補氣安神、清心養血的作用。

  4.雞肉皮蛋粥

  做法:雞肉200克,皮蛋2個,粳米200~300克,姜、蔥、鹽等調味品適量。先將雞肉切成小塊,加水煲成濃汁,用濃汁與粳米同煮。待粥將熟時加入切好的皮蛋和煲好的雞肉,加適量的調味品。

  功效:這款粥有補益氣血、滋養五臟、開胃生津的作用,適用於氣血虧損的人。

  5.山藥蓮子粥

  做法:蓮子20克,山藥25克,紅棗5枚,糯米50克,冰糖適量。將蓮子、山藥、棗和糯米洗淨,然後加入適量清水共煮粥。粥熟後放入冰糖,調勻即可。

  功效:此粥具有健脾止瀉、益氣養心、固腎益精之功效,適用於脾氣虛弱、夜寐多夢、心神不寧等病症。

  6.糯米紅棗粥

  做法:紅棗4顆,糯米適量,冰糖適量。將糯米清洗和紅棗清洗乾淨;砂鍋中加入清水,倒入糯米浸泡一段時間後,然後加入大紅棗;轉大火將糯米燒開,加入適量冰糖,然後轉小火慢熬;用小火熬製半個小時候後,即可起鍋。

  功效:糯米有暖脾胃,補中益氣,縮小便的功效。大棗主心腹邪氣,安中養脾,助十二經。平胃氣,通九竅,補少氣,少津液,身中不足,大驚,四肢重,和百藥,久服輕身延年。以此二種藥食同源的原料共煮粥,經常食用,對胃寒有效。

  7.南瓜粥

  做法:米150g,水12杯,南瓜250g,冰糖300g,鮮百合50g。大米淘洗乾淨,燒開一鍋水,放入大米,改用中火煲20分鐘。將南瓜放入粥中,煲至南瓜熟爛。加入冰糖煮溶,最後放入鮮百合瓣,再次煮沸即可。

  功效:南瓜入脾、胃經,它含有豐富的果膠,可以保護胃部免受刺激,減少潰瘍,南瓜煮粥可以滋養腸胃。

  8.紅薯粥

  做法:將紅薯洗淨,連皮切成小塊。粳米淘洗乾淨,用冷水浸泡半小時,撈出瀝乾水。兩者一同放入鍋中,加入足夠的水煮至粥稠。最後根據口味加入適量白糖,再次煮沸即可。

  功效:紅薯正氣養胃、化食去積,清腸減肥、潤腸通便,可用於治療慢性胃炎。

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