烏龍茶的種類和功效

  由於烏龍茶在分解脂肪、減肥健美上有著顯著的功效,所以在日本也被稱之為“美容茶”、“健美茶”,現如今更有不少人把它直接當成“減肥茶”來飲用。下面是小編推薦給大家的,供大家參考。

  烏龍茶的種類

  1、鐵觀音

  說到烏龍茶繞不開的就是鐵觀音,烏龍茶中的極品,茶葉產生福建省安溪縣,外形墨綠、茶條緊曲、肥厚結實、整體看起來如蜻蜓頭。茶葉沖泡有如琥珀色茶湯,散發出天然的蘭花香味,滋味甘甜、回味持久、大家稱其為“觀音韻”。常飲鐵觀音對人體有著非常好的減肥美容、抗衰老、降血脂等其他的功效。

  2、大紅袍

  烏龍茶中也是非常有名的品類“大紅袍”。大紅袍系武夷巖茶中的上品代表茶葉。茶葉產於福建省武夷山,外形茶條緊結、茶湯褐紅、茶葉花香高揚而持久,有明顯的“巖韻”。大紅袍的名聲早已經傳播海外,當年主席送尼克松4兩大紅袍的事情,就已經將大紅袍推向了全世界。品嚐大紅袍一定要採用功夫茶沖泡方法,這樣才能讓品茗者體會到巖茶上品口感。大紅袍茶葉有著殺菌消炎、消食去膩、防癌、抗氧化、美容去脂的功效。

  3、凍頂烏龍茶

  凍頂烏龍茶產於臺灣,茶區海拔在600-1000公尺之間,茶湯清爽、湯色綠中帶金黃、桂花香氣高雅獨特、回甘持久。此款茶葉在臺灣茶友中的知名度極高,原產地在福建安溪。常飲凍頂烏龍茶對人體有著預防蛀牙、消除人體中的活性氧、有效的改善面板過敏症狀。

  4、鳳凰單樅

  單樅茶產地位位廣東潮州鳳凰山,茶葉歷史悠久,香氣種類較多,單樅單品茶較多,茶葉千姿百態、風韻獨特,茶葉茶條重實、滋味香醇、茶葉較為耐泡。茶湯分為清香和濃香型,青香茶湯金黃偏青,而濃香型的單樅則偏橙黃色。單樅有名的十大香味分別為***芝蘭香、黃枝香、桂花香、玉蘭香、杏仁香、肉桂香、柚花香、姜花香、茉莉香、蜜蘭香***。

  5、東方美人

  東方美人茶為臺灣地區獨有的名茶,茶芽會有白毫,所以又被稱為白毫烏龍茶,東方美人在半發酵烏龍茶中可算得上是發酵程度最重的,所以基本上沒有苦澀之口感。此茶名字由來是因為,十九世紀時期,英國商人把此茶帶到英國,獻給英國女王維多利亞,女王品嚐之後對其獨特的茶香讚歎不止,因其產於東方,外形鮮豔可愛,賜其名為“東方美人”。常飲東方美人茶,有著很好的美白、養顏、搞衰老等功效,特別的口感和香氣,特別適合女性朋友飲用。

  還有很多如:水仙、肉桂、奇蘭、黃金桂、鐵羅漢、毛蟹、紅水烏龍...等等很多品種

  要說起烏龍茶的細分品種,那可能三天三夜都說不完,因為時間篇幅的關係我們只說幾款比較知名的,要不為什麼喜歡烏龍茶的人那麼多人呢,口感豐富香氣獨特,可謂一年四季老少皆宜的茶。

  烏龍茶的功效

  功效一:消脂減肥

  烏龍茶的頭號功效也不需要小編介紹了,那就是消脂減肥,其中含有較多的“單寧酸”,可以有效促進脂肪的代謝,減少糖類和脂肪類食物被吸收,進而達到消脂減肥之效。

  除此之外,經常喝烏龍茶還能降低血液中的膽固醇含量,對降三高也有奇效。

  功效二:抗衰老

  根據現代科學實驗證明,烏龍茶中含有和維生素E一樣可以抗衰老的物質,能有效清除細胞中的活性氧分子,進而達到排毒養顏抗衰老等功效。

  你還別不信,去看看福建的茶人,是不是大多數都看上去很年輕。

  功效三:預防蛀牙

  烏龍茶有著良好的殺菌消炎之效,而蛀牙的形成正是因為細菌侵入牙齒組織細胞,進而產生一種引發蛀牙的酵素。

  而經常喝烏龍茶的話,可以有效防止蛀牙的產生,尤其是清晨含著一口烏龍茶來刷口,長期堅持更能除口臭。

  功效四:抗癌防癌

  烏龍茶中富含茶多酚,而茶多酚的主要成分EGCG是很多癌症的“剋星”,科學研究證明,烏龍茶、普洱茶和紅茶等發酵茶對於抗癌有著顯著的功效,尤其是烏龍茶可以有效抵抗腫瘤細胞增殖的活性,進而達到抗癌防癌之效。

  泡烏龍茶的步驟

  ***1***用開水沖洗茶具。沖洗茶具一是為了清潔茶具,二是為了溫杯,這是為泡茶做好準備呢。

  ***2***把幹茶倒入茶則,之後把茶則裡的幹茶倒入溫好的蓋碗裡。投茶量一般7至8克為宜,但也要根據個人的喜好和經驗而定。

  ***3***搖動蓋碗裡的幹茶,叫做醒茶。把沉睡著的茶葉從睡夢中叫醒,在溫暖的蓋碗裡被叫醒的茶葉散發淡淡的香味。此時正好可以好好聞聞幹茶香。幹茶香是品鑑茶葉好賴的又一個標準。好茶幹茶香會純正沒有雜味。

  ***4***洗茶。把沸水倒入蓋碗中沖洗茶葉。這時候茶葉上面會出現白色的泡沫。用蓋子輕輕颳去這些泡沫。洗茶的茶湯一般不喝,用這個洗茶湯再衝洗一次茶具。這個時候可以聞蓋香。

  把蓋碗的蓋子輕輕拿起聞聞蓋香,感受清香撲鼻的感覺。蓋香是烏龍茶的又一個品鑑標準。好的烏龍茶蓋香會有花香果香,並且香味純正沒有其他味道。

  ***5***泡茶。洗完茶後可以好好泡茶了,用滾燙的水沖泡茶葉。泡茶用水一般山泉水或者礦泉水為佳,並且水溫要98度以上。出湯時間因人而異,可以根據自己的沖泡經驗來出。這裡著重說明一點,慮茶的時候一定要把茶湯倒乾淨,不能把茶長時間的泡在水裡。要不茶湯會過濃並且也會影響茶葉的耐泡度。

  泡完茶後我們可以好好的欣賞茶湯了。茶湯的顏色也是烏龍茶的品鑑標準之一。好的烏龍茶,茶湯潔淨透亮,沒有渾濁物。

  喝烏龍茶最好是趁熱細品,先聞其香後嘗其味,邊嘬邊聞,淺斟細飲,其樂無窮。三龍護鼎,祝君步步高昇!!!