紅茶的種類和功效

　　中國的茶文化源遠流長，在中國有許多種類的茶，如紅茶，綠茶等等。那麼你知道嗎?下面就跟著小編一起來看看吧。

　　在中國紅茶的種類有:小種紅茶,工夫紅茶和紅碎茶三種:小種紅茶中最知名的是正山小種***也稱拉普山小種***;工夫紅茶是從小種紅茶演變而成的,工夫紅茶有滇紅工夫、祁門工夫紅茶;世界上有很多知名的紅茶,單一的紅茶是以茶的產地命名的,如祁門紅茶產於祁門縣。臺茶18號***臺灣的南投魚池鄉***。

　　紅茶有哪些功效呢?紅茶可以幫助胃腸消化、促進食慾,可利尿、消除水腫,並強壯心臟功能。預防疾病方面:紅茶的抗菌力強,用紅茶漱口可防濾過性病毒引起的感冒,並預防蛀牙與食物中毒,降低血糖值與高血壓。美國心臟學會曾經得出紅茶是“富含能消除自由基,具有抗酸化作用的黃酮類化合物的飲料之一 ,能夠使心肌梗塞的發病率降低”的結論。

　　喝紅茶會失眠嗎

　　專家指出,雖然紅茶屬於發酵茶類,是以茶樹的芽葉為原料,經過萎凋、揉捻、發酵、乾燥等典型工藝過程製成,而且在加工過程中發生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應,鮮葉中的茶多酚減少90%以上,具有消炎殺菌、生津清熱等良性作用。但是,還是不能改變其茶葉的本質。晚上喝紅茶仍會在一定程度上造成失眠。

　　紅茶不適合什麼人喝

　　發燒忌喝紅茶,紅茶葉中咖啡鹼不但能使人體體溫升高,而且還會降低藥效。肝臟病人忌飲紅茶,紅茶葉中的咖啡鹼等物質絕大部分經肝臟代謝。神經衰弱慎飲紅茶,紅茶葉中的咖啡鹼有興奮神經中樞的作用。孕婦忌飲紅茶,尤其是不宜喝濃紅茶。婦女哺乳期不宜飲濃紅茶。潰瘍病患者慎飲紅茶:紅茶是一種胃酸分泌刺激劑,飲紅茶可引起胃酸分泌量加大。

　　什麼樣的紅茶好

　　1、瞭解產區

　　不管是錫蘭紅茶、肯亞紅茶,都是產地統稱,每個產地不同茶區生產的茶葉及調製方法不同,口味也不同。同樣一種紅茶,各廠調製方式不同,口味也不同。如果你不喜歡某品牌的口味,可以改換其他廠牌試試。

　　2、挑選品牌

　　在市面上買到產地茶,大多數是廠商已經調配過的口味,而非純種茶,一個廠商會調配出一種最符合消費者口味,又最接近產品,通常在百貨公司專櫃或茶葉專賣店都可以試聞或試喝,你可以試著找出最適合自己口味的紅茶。

　　3、有效期限

　　由於市場上販賣的紅茶大都是由國外進口,因此從貨上船、入關、進倉庫到上架,通常要經過一段不算短的時間,因此購買紅茶時更需注意製造日期和有效期限,以免買到過期的紅茶。

　　茶類的不同功效

　　1、綠茶降火防癌

　　多項研究表明,綠茶能降低乳腺、前列腺、肺、口腔、膀胱、結腸、胃、胰腺等多部位腫瘤發生的危險性。從中醫的角度來說,綠茶微寒,有助降火,胃寒的人應該少喝,而容易上火、體壯身熱的燥熱體質者宜飲。

　　2、黃茶人人皆宜

　　目前,關於黃茶保健功效的研究相對較少。與綠茶清涼和紅茶溫熱的性味相比較,黃茶類的性味特徵居於兩者之間,普通人幾乎都適合。

　　3、黑茶禦寒降脂

　　黑茶是我國特有的茶類,歷史悠久,種類豐富,例如有云南普洱茶、湖南茯磚茶、廣西六堡茶、湖北青磚茶及四川邊茶***康磚***等。黑茶屬於後發酵茶,茶葉在微生物的作用下發生一系列複雜的化學反應,生成一些對人體有益的成分。

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