炒饅頭的製作方法

　　炒饅頭，搭配上自己喜歡的蔬菜或者其他配料，製作出來別有一番風味。下面小編給大家分享炒饅頭的做法，希望你喜歡。

　　一

　　食材準備

　　饅頭一個，蒜薹4根，雞蛋一個，紅椒一個，蔥一段，鹽一勺，十三香一勺。

　　方法步驟

　　1、將饅頭切丁，蒜薹切成一釐米左右的小段;

　　2、紅椒切小塊，蔥切片，然後下入油鍋中爆香;

　　3、爆香後倒入蒜薹翻炒一分鐘，然後倒入饅頭丁和打散的雞蛋;

　　4、翻勻後加十三香和鹽翻勻後關火即可。

　　二

　　食材準備

　　玉米饅頭，火腿腸，胡蘿蔔，雞蛋，青蒜，鹽，胡椒粉。

　　方法步驟

　　1、將玉米饅頭切成小丁待用;

　　2、將雞蛋放入碗中，加入適量的鹽打散，倒入饅頭丁中，攪拌均勻;

　　3、炒鍋倒入適量油，燒至六成熱，然後倒入饅頭丁炸成金黃色撈出;

　　4、將炸好的饅頭丁放在廚房紙上吸油待用;

　　5、鍋中底油，放入火腿腸和胡蘿蔔丁，煸炒後加入青蒜翻炒;

　　6、加入炸好的饅頭丁翻炒，然後加鹽，胡椒粉翻炒均勻即可。

　　三

　　食材準備

　　饅頭一個，雞蛋2個，柿子椒1個，胡蘿蔔半根，洋蔥小半個，花生油，食鹽適量。

　　方法步驟

　　1、將洋蔥去皮切塊，胡蘿蔔去皮切丁;

　　2、青椒洗淨去籽缺切塊，饅頭切塊放入打散的雞蛋中;

　　3、炒鍋中放少許花生油，油熱後放入饅頭粒，小火慢慢煎至饅頭粒呈現金黃色盛出;

　　4、另起鍋，放少許花生油，下入洋蔥和胡蘿蔔粒翻炒，出香後下入青椒塊;

　　5、炒斷生後倒入饅頭粒，放鹽，翻勻即可出鍋。

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