胡蘿蔔的好吃菜譜做法有哪些

　　胡蘿蔔富含的胡蘿蔔素食用後經腸胃消化分解成維生素A，是非常健康的食材，下面，小編給大家推薦胡蘿蔔的好吃做法，希望大家喜歡!

　　胡蘿蔔乳酪蛋糕的做法

　　材料

　　乳酪蛋糕原料：低脂奶油乳酪，2塊***450g***，低脂酸奶油，半杯***120ml***，糖，半杯***120ml***，麵粉，1大勺***15ml***，雞蛋，2個，香草精，1小勺***5ml***

　　胡蘿蔔蛋糕原料：胡蘿蔔，一杯***240ml***，切碎或者攪碎，麵粉，1.25杯***300ml***，小蘇打，半小勺***2.5ml***，泡打粉，半小勺***2.5ml***，鹽，一點點，肉桂粉，一小勺***5ml***，肉豆蔻，可選，一點點

　　，植物油，100ml，無糖蘋果醬，1/4杯***60ml***- 用無糖蘋果醬是為了代替一些糖和油哦!糖，半杯***120ml***，雞蛋，2個，香草精，一小勺***5ml***

　　裝飾原料：低脂酸奶油，半杯***120ml***，糖，1/3杯***80ml***，香草精，半小勺***2.5ml***，水，1大勺***15ml***，魚膠粉，1/8小勺***<1ml***，食用色素

　　做法

　　【前期準備】

　　1、把所有乳酪蛋糕原料倒入大攪拌機，攪拌均勻;

　　2、把所有胡蘿蔔蛋糕原料倒入另一個大攪拌機，攪拌均勻;

　　3、取出蛋糕模***9寸圓模或者方模，事先用烤箱紙或者錫箔紙墊好***倒入一層胡蘿蔔蛋糕糊，再小心地倒一些乳酪蛋糕糊。目的是讓胡蘿蔔蛋糕作為底;

　　4、繼續倒一層胡蘿蔔蛋糕液、再倒一層乳酪蛋糕液直到裝滿模具。

　　【烤制蛋糕】

　　1、350度***177攝氏度***烤箱60-70分鐘就好啦;

　　2、把頂端用鋸齒刀削平，注意拿出來涼透了以後才能開始裝飾哦!

　　【發揮創意，製作你的專屬蛋糕】

　　1、先用一大勺溫開水化開魚膠粉，然後加糖和香草精，再用微波爐加熱，直到融化成均勻的糖漿，再加入酸奶油即可;

　　2、舀出一小勺，加一些食用色素，就是可以當畫筆的了***可以選擇天然色素，人工色素注意用量!***。

　　土豆胡蘿蔔魚丸湯的做法

　　材料

　　土豆1個，胡蘿蔔1根，魚丸若干，木耳少許，蔥、油、鹽、雞精適量。

　　做法

　　1、土豆、胡蘿蔔洗淨切塊，木耳泡發。

　　2、起鍋熱油放土豆、胡蘿蔔、魚丸、木耳和3碗水燜煮20分鐘。

　　3、放鹽和雞精調味即可。

　　胡蘿蔔蛋糕的做法

　　材料

　　雞蛋2個、白糖150克、低筋粉105克、色拉油80克、蘇打粉4克、泡打粉2g、核桃仁45克、胡蘿蔔絲180克

　　做法

　　【蛋糕糊製作過程】：

　　1 雞蛋和白糖攪拌至顏色發白,白糖分三次加入

　　2 慢慢倒入色拉油，攪拌均勻;

　　3 將低筋粉,蘇打粉和泡打粉過篩倒入雞蛋糊中並攪拌無干粉

　　4 分次倒入核桃仁和胡蘿蔔絲拌勻即可

　　5 把蛋糕糊倒入模具中,

　　6、德普烤箱快熱檔180度烤制50min

　　7、出烤箱後倒扣在網架上放涼

　　【乳酪糊配料】：乳酪200克,黃油50克,糖90克

　　【乳酪糊製作】：

　　1 乳酪200克,黃油50克,糖150克三個混合攪拌至顏色呈乳白色即可

　　2 抹在蛋糕上

　　3 上面可撒少許杏仁片做裝飾

　　小訣竅

　　核桃仁和胡蘿蔔加入，拌勻即可，不可攪拌過度;

　　蛋糕烤制的溫度和時間根據自家烤箱進行除錯;