山藥紅豆糕的做法圖解
山藥和紅豆都是滋補上品,把他們融合在一起做一道甜品更是意外的甜蜜。下面是小編給大家分享的,僅供參考。
製作山藥紅豆糕的食材
製作山藥紅豆糕的步驟
1. 山藥隔水蒸熟
2. 蒸至筷子可以戳穿即可
3. 去皮打成山藥泥
4. 紅豆提前泡水12小時,後蒸熟
5. 鍋內放水燒開下糖熬糖漿
6. 下紅豆翻炒,至水乾
7. 出鍋時紅豆表面有一層薄薄的糖結晶體
8. 將山藥泥和處理好的紅豆混合
9. 使用模具造型10. 造型裝盤,點綴水果即可。
11. 軟糯爽口,滋補養胃
12. 搭配一杯爽口的黃瓜奶昔,開始享用美好的早餐啦。
山藥紅豆糕的營養價值
山藥有很好的補脾養胃的作用,紅豆也有健脾養胃的功效,所以呢,脾胃不好的朋友可以多吃點。由於山藥紅豆糕出模前,要用手輕輕敲幾下,果凍殼才可以輕鬆的拿下來,當時就想到一個詞語,幸福來敲門,加上這個造型又是“心”型的,所以呢,養生也可以很有情調的~
山藥味甘,性平。 歸脾,肺,腎經;有補脾養胃,生津益肺,降低血糖,延年益壽,補腎澀精的功效。有糖尿病患者的朋友可放心食用山藥。山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有利於脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之品。
紅豆性平,味甘酸,無毒,有滋補強壯、健脾養胃、利水除溼、清熱解毒、通乳汁和補血之功效。紅豆富含鐵質,有補血的作用,是女性生理期間的滋補佳品。
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