火腿腸炒蛋絲怎麼做好吃

　　火腿腸炒蛋絲是一道簡單的家常菜，別看食材簡單，吃起來可香了。以下是小編收集整理的關於火腿腸炒蛋絲好吃做法，希望對你有幫助。

　　製作火腿腸炒蛋絲的食材

　　火腿腸炒蛋絲好吃做法

　　1.三文治火腿切片

　　2.準備碗，打入雞蛋。 放入少許魚露、少許鹽，打散。

　　3.熱鍋過冷油，倒出油，倒入雞蛋液，煎至兩面成形，形成雞蛋皮。把雞蛋皮放在砧板上，對半切開，捲起，切絲。

　　4.鍋入油，倒入火腿腸，煎至兩面金黃，加入蛋絲，翻炒均勻，出鍋即可......

　　火腿的營養價值

　　1、富含脂肪,維持體溫和保護內臟;提供必需脂肪酸;促進這些脂溶性維生素的吸收;增加飽腹感。

　　2、富含蛋白質,具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。

　　3、富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營養素,對於血液、中樞神經和免疫系統,頭髮、面板和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。

　　4、每100克火腿所含熱量330.00***大卡***;碳水化合物4.90***克***;脂肪27.40***克***;膽固醇120***毫克***;蛋白質16.00***克***;葉酸27.20***微克***;煙酸8.60***毫克***;維生素A46.00***微克***;維生素B20.09***毫克***;維生素B60.08***毫克***;維生素E0.80***毫克***;鈣3.00***毫克***。

　　吃火腿的好處

　　1、火腿肉性溫,味甘鹹;具有健脾開胃,生津益血,滋腎填精之功效;可用以治療虛勞怔忡、脾虛少食、久瀉久痢、腰腿痠軟等症。

　　2、江南一帶常以之煨湯作為產婦或病後開胃增食的食品;因火腿有加速創口癒合的功能,現已用為外科手術後的輔助食品。

　　3、火腿製作經冬歷夏,經過發酵分解,各種營養成分更易被人體所吸收,具有養胃生津、益腎壯陽、固骨髓、健足力、愈創口等作用。