羊肉怎麼炒好吃

  羊是與上古先人生活關係最為密切的動物食物,羊伴隨中華民族步入文明,現在就跟著小編一起來了解一下羊肉怎麼炒吃吧。

  羊肉好吃的炒法

  1,準備材料,羊肉切成塊,胡蘿蔔切滾刀塊,蒜切成段

  2,鍋中放冷水,下入羊肉,焯一下

  3,取一炒鍋,鍋中放油,油熱後,倒入蔥末,薑片

  4,倒入羊肉,翻炒片刻

  5,倒入料酒,生抽,白糖翻炒後,加入適量的水,沒入羊肉,

  6,煮至湯汁收到一半的時候,倒入胡蘿蔔

  7,湯汁煮到差不多時,放入青蒜段,即可關火小訣竅1,羊肉和胡蘿蔔是絕配。

  2,放入蒜段,即可以增香,也可以增色。

  羊肉的營養價值

  羊肉含有豐富的蛋白質、脂肪,同時還含有維生素Bi、B2及礦物質鈣、磷、鐵、鉀、碘等,營養十分全面、豐富。

  食療功效

  羊蠍子的骨髓,能強筋骨,治腰膝痠軟、筋骨痛等症。羊肉歷來被當做冬季進補的重要食品之一,古代醫學認為“人蔘補氣,羊肉則善補形”。寒冬常吃羊肉,可促進血液迴圈,增強禦寒能力。

  羊肉還可增強消化酶功能,保護胃壁,幫助消化。中醫認為,羊肉還有補腎壯陽的作用,適合男士經常食用。

  羊的營養功效

  羊肉是絕佳的食療保健品,羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊膽等等可用於多種疾病的治療,具有較高的藥用價值。

  羊血性味鹹平,有止血、祛淤之功效,可用於產後出血、外傷出血、跌打損傷等症的治療。

  羊肝性味甘涼,有益血、補肝、明目之功效,對治療產後貧血、肺結核、夜盲、白內障、青光眼等症有很好的效果。

  羊奶與牛奶相比,富含更多脂肪和蛋白質,是腎病病人理想的食品之一,也是體虛者的天然補品。

  羊骨中含有磷酸鈣、碳酸鈣、骨膠原等成分,可用於治療再生不良性貧血、筋骨疼痛、淋痛、久瀉、久痢等病症。

  羊腎能起到補腎助陽、生精益腦的作用。