羊肉怎麼炒菜好吃

　　大家知道嗎?有腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷症狀的朋友吃羊肉十分有益，今天，小編為大家整理了好吃的羊肉做法，希望大家喜歡!

　　羊肉抓飯的做法

　　材料

　　大米、羊肉、胡蘿蔔、洋蔥、鹽。

　　做法

　　1、準備好材料：羊肉切成3cm左右的方塊，別太小了。

　　2、胡蘿蔔和蔥頭切絲備用，鍋底放油，把羊肉放進去翻炒，炒一會兒加入洋蔥絲繼續炒。

　　3、羊肉炒到六七成熟時加入胡蘿蔔絲翻炒，這時可以放一點鹽，有利於胡蘿蔔出水。胡蘿蔔變軟時加水，加鹽調味，加蓋中火燒開20分鐘左右。水不要加得太多，高出肉一些就行了。

　　4、然後把肉先撈出來，把鍋裡的菜連湯一起放入電飯鍋中，加入洗好的米抹平，不要攪拌，水位應略高於米一點兒即可，然後把肉塊放在上面，蓋蓋子啟動蒸飯程式。

　　5、飯蒸好了，用筷子攪拌均勻，香噴噴的羊肉抓飯就好啦，可以吃啦。

　　羊肉蒜苗的做法

　　材料

　　羊肉500克，蒜苗500克，郫縣豆瓣醬、蔥薑蒜、油、五香粉、鹽、醬油、糖、料酒、雞精適量。

　　做法

　　1、羊肉剁塊洗淨焯水再用水衝乾淨，蒜苗洗淨切段。

　　2、起鍋熱油爆香蔥薑蒜、郫縣豆瓣醬。

　　3、煸炒羊肉片刻。

　　4、放料酒、醬油、糖、五香粉和1碗水小火燜煮2小時左右。

　　5、放蒜苗燜煮10分鐘。

　　6、再放鹽和雞精調味收湯即可。

　　烤羊肉的做法

　　材料

　　羊肉、蔥、姜、大小茴香、花椒、辣椒粉、孜然粉、孜然粒和花椒、料酒、糖、植物油適量。

　　做法

　　1、羊肉洗淨，控幹，切成均勻等大的小塊。

　　2、把羊肉放一個大容器中，加蔥薑末和大小茴香、花椒、料酒、鹽、糖、辣椒粉和孜然、孜然粒，再加少許植物油，醃製三個小時。

　　3、竹籤提前用水泡透，把醃好的羊肉穿成串。

　　4、把羊肉串鋪在烤網上。

　　5、烤箱220度預熱，中層、烤制7分鐘，拿出來刷一層植物油，撒孜然粉、孜然粒和辣椒麵，翻面，繼續烤7分鐘即可。

　　孕婦吃羊肉的注意事項

　　1.孕婦是可以吃羊肉的：羊肉是我國人們主要食用肉類之一，也是冬季進補佳品。羊肉肉質細嫩，味道鮮美，含有豐富的營養。由於羊肉含利於孕婦及胎兒生長髮育的物質，無引起癲癇或其他疾病的因子，只要按正常習慣食用，對孕婦及胎兒均無害，更不會致病於胎兒。

　　2.孕婦吃羊肉有什麼好處：羊肉的營養價值高，羊肉比豬肉的肉質要細嫩，而且比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。相對豬肉而言，羊肉蛋白質含量較多，脂肪含量較少。維生素B1、B2、B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富。此外，羊肉肉質細嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助於提高身體免疫力。羊肉熱量比牛肉要高，歷來被當做秋冬禦寒和進補的重要食品之一。

　　3.孕婦吃羊肉注意事項：注意羊肉熱量較高，不要突然吃得太多!對於平時很少吃羊肉的人容易引起上火的現象。在吃羊肉的同時還要注意多吃點清熱去火的清淡食品就可以了。還要注意適當的多喝水，適當的多吃一些水果和蔬菜以及含鈣量比較豐富的食品，進一步增加胎兒的營養。