腐竹炒肉片怎麼做好吃的美味做法

　　腐竹炒肉片是一道菜品，主要食材是腐竹、豬外脊肉、彩椒少許、蔥姜。具體腐竹炒肉片怎麼做好吃呢？下面一起隨小編來看看。

　　做腐竹炒肉片需要準備的食材

　　腐竹炒肉片的做法步驟

　　1.提前兩個小時泡上,以泡透為止。

　　2.斜刀切大片，備炒

　　3.肉切片，姜切絲，雞蛋備好。

　　4.選蛋清，加鹽，醬油，薑絲醃製十分鐘。

　　5.油熱，入鍋炒肉。

　　6.肉熟時入腐竹，如果鍋幹可以少放一點水，腐竹多炒會，嚼起來有勁。

　　7.快出鍋時入尖椒，蔥頭片，翻炒。

　　8.出鍋前入香菜末，蒜末，鹽，拌勻，出鍋盛盤。