青椒木耳炒肉片怎麼做好吃

　　青椒木耳炒肉片是一道非常下飯的菜，其營養豐富，做法簡單，特別適合作為上班族帶飯的快手便當。以下是小編收集整理的關於青椒木耳炒肉片的做法，希望對你有幫助。

　　製作青椒木耳炒肉片的食材

　　青椒木耳炒肉片的做法

　　1.準備好所用食材。

　　2.泡發木耳撕成小朵。

　　3.瘦肉切成片上漿備用。

　　4.青椒洗淨，掰成塊。

　　5.鍋中注油，燒熱下入肉片翻炒至變色。

　　6.加入蔥、姜繼續煸炒。

　　7.烹入料酒，加入醬油、糖翻炒均勻。

　　8.下入木耳炒均。

　　9.倒入青椒塊，快速翻炒均勻。

　　10.加入鹽和雞精調味即可。

　　青椒的營養價值

　　辣椒味辛、性熱，入心、脾經;有溫中散寒，開胃消食的功效;主治寒滯腹痛，嘔吐、瀉痢，凍瘡，脾胃許寒，傷風感冒等症。

　　青椒能增強人的體力，緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。

　　1. 解熱、鎮痛：

　　辣椒辛溫，能夠通過發汗而降低體溫，並緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用;

　　2. 預防癌種：

　　辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質，它可阻止有關細胞的新陳代謝，從而終止細胞組織的癌變過程，降低癌症細胞的發生率;

　　3. 增加食慾、幫且消化：

　　辣椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食慾，促進腸道蠕動，幫助消化;

　　4. 降脂減肥：

　　辣椒所含的辣椒素，能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪積存，有利於降脂減肥防病。