西葫炒肉片怎麼做好吃的做法

　　西葫炒肉片是一道美食，由豬瘦肉、西葫蘆等原料製作而成。下面我們一起來看看西葫炒肉片的具體做法。

　　製作西葫炒肉片需要準備的食材

　　西葫炒肉片的做法步驟

　　1.豬瘦肉切成片，

　　2.用蔥薑蒜鹽生抽澱粉拌勻後醃十分鐘，

　　3.西葫蘆洗淨後切成片，

　　4.熱鍋裡倒油，

　　5.下肉片炒至變色後倒入西葫蘆翻炒兩分鐘，

　　6.加適量的鹽，

　　7.加適量的生抽，

　　8.炒勻即可關火

　　西葫蘆的營養價值

　　西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等其他營養物質，尤其是鈣的含量極高。不同品種每100g可食部分***鮮重***營養物質含量如下：蛋白質0.6-0.9g，脂肪0.1-0.2g，纖維素0.8-0.9g，糖類2.5-3.3g，胡蘿蔔素20-40微克，維生素C 2.5-9毫克，鈣22-29毫克。

　　西葫蘆的食用價值

　　西葫蘆果實呈圓筒形，果形較小，果面平滑，以採摘嫩果供菜用。西葫蘆以皮薄、肉厚、汁多、可葷可素、可菜可餡而深受人們喜愛。若食用時發現西葫蘆有苦味則可能含有苦味物質“葫蘆素”，請勿食用。