好吃的乾煸豆角怎麼樣做
豆角是夏天盛產的蔬菜。含有各種維生素和礦物質等。平時生活中你會做乾煸豆角嗎?下面是小編給大家整理乾煸豆角的做法。
乾煸豆角的食材準備
乾煸豆角的具體做法步驟
1.準備好所有的食材。
2.炒鍋油燒熱小火炸香乾辣椒和花椒,撈出。
3.然後放入洗淨的豆角中小火煸炒8-10分鐘左右。
4.豆角煸至起皺皮,把豆角撥在一邊,放入蒜末和薑末炒香。
5.再加入香辣芽菜煸出香味。
6.放入豬肉末炒至變色。
7.加入少許生抽、鹽繼續煸炒。
8.加入少許雞精煸炒。
9.淋入香油。
10.炒均勻關火。
豆角的營養價值
1.豆角提供了易於消化吸收的優質蛋白質,適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等,可補充機體的招牌營養素。
2.豆角所含維生素B1能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能,抑制膽鹼酯酶活性,可幫助消化,增進食慾。
3.豆角中所含維生素C能促進抗體的合成,提高機體抗病毒的作用。
4.豆角的磷脂有促進胰島素分泌,參加糖代謝的作用,是糖尿病人的理想食品。
5.中醫認為豆角有健脾補腎的功效,對尿頻、遺精及一些婦科功能性疾病有輔助功效。
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