蛋撻液的做法圖解
看見蛋糕店,KFC賣的蛋撻你是否也想自己親手做出這樣的美味呢?下面就介紹蛋撻液的製作方法。過程非常簡單,適合烘焙初學者。下面小編告訴大家,希望對大家有幫助哦!
蛋撻液的食材準備
蛋撻液的做法步驟
1. 準備好材料。雞蛋只取蛋黃。
2. 所有材料混一起,輕輕攪勻!看了評論,有人反應粟粉打不均勻,其實呢,你可以用點點牛奶或水,在單獨的碗裡攪拌均勻再倒進奶油中,就不會結塊和顆粒了。
3. 混好的蛋撻液是這樣的!偏白!
4. 烤箱上下火210度預熱。裝盤了,每個蛋撻皮裝三湯匙蛋撻液,我喜歡每個都裝得滿滿的!呵呵!裝好後就放烤箱。上下火,放中層,210度,30分鐘。接下來就是靜靜的等待美味出爐了。這裡的時間僅供參考,烤箱不同,溫度也有些差距。
5. 等待的時間,晒晒以前的作品,這是用紅心雞蛋調的蛋撻液,色澤比土雞蛋深些,漂亮些。但紅心雞蛋不常買到。土雞蛋也很好。
6. 出爐了,千萬要拿出來,不然餘熱會讓蛋撻變焦的。看看色澤怎麼樣,是不是看上去很好吃?
7. 事實是非常好吃!有些同學放的蛋撻液少了,出爐後有稍微回縮,看看就很塌,沒關係,你把蛋撻倒扣幾分鐘,就不會塌了,會變得非常漂亮!
8. 排排隊,擺盤,是不是很漂亮!不過,總覺得沒紅心雞蛋做出來的漂亮。