圓生菜胡蘿蔔蛋炒飯的做法圖解

  蛋炒飯好象誰都會做,為了營養更豐富,在蛋炒飯里加一些蔬菜,加一點圓生菜也是可以的,想要了解更多圓生菜胡蘿蔔蛋炒飯的做法,那就和小編一起來看看吧!

  製作圓生菜胡蘿蔔蛋炒飯的食材

  圓生菜胡蘿蔔蛋炒飯的步驟

  1.食材:圓生菜、胡蘿蔔、香菜切碎

  2.食材:隔夜米飯

  3.食材:雞蛋一個攪散

  4.鍋內放入少許油加熱

  5.下雞蛋液翻炒

  6.雞蛋煎好後加入圓生菜和胡蘿蔔一塊翻炒,並加少許的鹽調味

  7.2分鐘後加入米飯一塊翻炒

  8.待所有食材炒均勻後加入香菜

  9.翻炒1分鐘就可以出鍋了

  10.起鍋裝盤

  胡蘿蔔的做法

  一、粉蒸胡蘿蔔絲。

  材料:胡蘿蔔1根,細玉米麵2小勺,鹽,味精,蔥,蒜,香菜,幹辣椒。

  做法:

  1、胡蘿蔔去皮切成火柴桿粗細的絲。

  2、將細玉米麵拌入胡蘿蔔絲中,使每根胡蘿蔔絲表面均勻的粘一層玉米麵,再加入鹽***鹽一定要後放,這樣胡蘿蔔絲就不會出水***、味精拌勻,放入盤子中,把剩下的乾粉也撒入胡蘿蔔中。

  3、放胡蘿蔔絲的盤子加蓋保鮮膜,放入蒸鍋大火上汽後轉中火蒸10分鐘取出。***蒸好以後立即從鍋中取出,開啟保鮮膜,用筷子將胡蘿蔔絲撥散,使多餘的水汽儘快蒸發,這是為了讓胡蘿蔔絲乾爽***。

  4、蔥、蒜切末,香菜、幹辣椒切段,在蒸好的粉蒸胡蘿蔔絲上依次放入香菜段、蔥末、蒜末、幹辣椒段。

  5、鍋內燒熱油,用燒熱的油澆在幹辣椒上拌勻即可。

  粉蒸胡蘿蔔絲

  二、豆腐燒胡蘿蔔。

  主料:北豆腐250克。

  輔料:胡蘿蔔150克。

  調料:醬油5克,味精5克,胡椒5克,豌豆澱粉5克,香油5克,大蔥5克,姜5克,植物油50克。

  做法:

  1、將豆腐切成滾刀塊。

  2、胡蘿蔔洗淨,切成滾刀塊。

  3、炒鍋洗淨置火上,鍋內放植物油燒熱,下入薑末和蔥末煸炒出味。

  4、下入豆腐塊、胡蘿蔔塊,繼續煸炒,再下入醬油、味精、胡椒粉、清水適量。

  5、湯汁沸後改小火燒,直至湯汁將幹。

  6、澱粉勾芡,淋入香油即可。

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