苦杏仁有毒嗎

　　?我們都知道杏仁的營養價值很高，多吃杏仁對我們的身體有很好的幫助。但是苦杏仁可以吃嗎??以下是小編為您整理的及相關作用，希望您喜歡。

　　下面我們就來看一下。

　　苦杏仁的尖和皮含有氫氰酸有毒成分

　　生杏仁中有種有毒成分叫氰甙，它在胃腸道中水解後可放出劇毒成分氫氰酸。氫氰酸能很快被吸收後進入血迴圈，作用於人體各部分細胞，使細胞不能正常呼吸，組織普遍缺氧。氫氰酸作用於呼吸和心血管中樞，會導致這些中樞的麻痺而死亡。

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