夏天吃什麼菜防晒

　　進入夏季，防晒是第一要務，至於夏天吃什麼菜能防晒呢?接下來就不妨和小編一起來了解下夏天防晒的蔬菜，希望對各位有幫助!

　　夏天防晒的蔬菜

　　1、空心菜

　　空心菜是一種鹼性食物，多吃可減少腸道的酸度，對預防人體腸道內的菌群失調有著很大的幫助，同時可潔齒，減肥，其粗纖維的含量也是高的，可促進腸道的蠕動，具有通便的功效，夏季的時候，可放上醬油涼拌，也可加入大蒜炒吃，風味獨特，而又簡單，其最重要的是要現做現吃，才能更好的保證其鮮味。

　　2、青椒

　　青椒似有微辣，而又似沒有，用來作夏季的下酒菜是最適合不過的，雖說一年四季都可見到青椒，但是以夏季的最為好吃，口味也最為純正，由其是對於那些容易熱傷風的朋友，或者容易感染病毒的朋友來說，青椒可讓你提高身體的免疫力，遠離疾病。

　　3、西紅柿

　　其豐富的維生素A可保護人的檢視，夏天多吃的話，則可以起到抗衰老，降血壓，保護心臟的好處，西紅柿的吃法也是多種多樣的，其酸酸甜甜的口感，更可提高你的食慾，絕對是清涼一夏的好選擇。

　　4、絲瓜

　　絲瓜也是夏季上市的季節，此時絲瓜好吃，而又有營養，夏季多吃可起到一個生津止渴的作用，對預防疲勞，提高食慾也具有很大的幫助。

　　5、冬瓜

　　這個時候多吃冬瓜，可以解渴消暑，降火去燥，而且還有不少食療作用。中醫認為，冬瓜性涼味甘淡，入肺、大腸、膀胱經，有清熱解暑、降暑解火，是非常好的消暑聖品。

　　6、苦瓜

　　夏天天熱，人很容易上火。吃苦瓜能消暑解乏，能刺激人的食慾，開胃健胃、助消化，有利於提高免疫力，是最適合夏天吃的瓜類蔬菜。苦瓜味苦性寒，有清熱瀉火的功能。天氣熱了，大家都開始刻意多吃一些苦瓜來清熱消暑。雖然苦瓜味苦，但其實苦瓜越苦越好。因為苦瓜越苦，苦瓜素含量就越多，營養價值就越高。

　　7、黃瓜

　　夏天容易出現脾胃功能失調，食物消化不良的症狀，多吃黃瓜可以生津解渴、清熱瀉火、排毒通便。而且黃瓜還富含粗纖維、維生素B1、核黃素、維生素C、煙酸等多種營養素。

　　8、蘆筍

　　蘆筍性味甘寒，有清熱、利尿功效。因此，在炎日的夏季，食用蘆筍是人們不錯的選擇。此外，綠蘆筍的尖端含有豐富的維他命A，對明目也十分有好處。蘆筍含有豐富的黃酮類物質，具有抗氧化的作用，經常食用對防衰老有較好效果，同時還有抗腫瘤的作用。炎炎夏季，弄一道涼拌蘆筍應該還不錯哦。

　　夏天防晒的水果

　　1、西紅柿

　　西紅柿所含的番茄紅素是強抗氧化、抗輻射的生物活性物質，可以有效防止自由基、紫外線及各種外部輻射對面板細胞的損害，預防黑色素生成。英國曼徹斯特大學和紐卡斯爾大學的研究發現，堅持吃煮熟的西紅柿，可使人體面板防晒能力提高33%。

　　自然成熟的西紅柿，顏色紅潤，有過渡色，頂部和蒂部顏色有差異;從形狀看，外形圓潤，無明顯尖頂、塌陷和稜線。成熟的新鮮的西紅柿，手指壓下去時能感覺到彈性;同時，放在手中能明顯感覺到沉重感。

　　2、沙棘

　　沙棘中還含有多種維生素、脂肪酸、微量元素、亞油素、沙棘黃酮、超氧化物等活性物質和人體所需的各種氨基酸，堪稱是美白肌膚的極品水果。

　　沙棘果實要求新鮮、完全成熟、無病蟲害及黴爛現名象，並且有優良的風味、香氣和豐富的汁液。以粒大、肉厚、油潤者為佳。

　　3、櫻桃

　　櫻桃中豐富的維他命C能滋潤嫩白面板，有效抵抗黑色素的形成。另外，櫻桃中所含的果酸還能促進角質層的形成。櫻桃含鐵極其豐富，同時富含維生素A，可以平衡皮質分泌、延緩老化，還有維生素C使面部肌膚嫩白紅潤、兼有去皺色斑的功效。

　　個頭大的一般皮厚，這就是所謂的“皮糙肉厚”;顏色深的一般較甜，顏色淺的一般發酸，這就是由於花青素形成的原因;同一種櫻桃，顏色深的一定熟得更透，不管是暗紅還是鮮紅，味道也相對更甜美。

　　4、葡萄柚

　　葡萄柚含有豐富的膳食纖維與維他命C。膳食纖維可以幫助腸道清理，而維他命C則對面板美白很有效，如果愛出遊又怕被晒黑，不妨多吃吃葡萄柚來美白面板。葡萄柚所含的維他命P也能強化面板毛細孔功能，可加速復原受傷的面板組織。

　　應選顏色飽滿的，其果汁含量豐富，而且新鮮。如果葡萄柚的表面已經輕微變色，或表皮有所刮傷，都不會影響其使用價值和口感。但是，如果表皮看起來已經暗沉，或顏色不夠深，這樣的葡萄柚就不要購買了。

　　5、蘋果

　　蘋果皮中含有豐富的“蘋果多酚”。其中含有兒茶素、花青素等活性物質，具有強大的抗氧化作用，能對抗紫外線照射後產生的活性氧的危害。另外，對於防止黑色素生成，美白肌膚也有一定作用。

　　不要看到蘋果表面很光滑很鮮豔很紅就以為好吃，這樣的蘋果不甜，應該挑選表皮有點粗糙，用手摸感覺有小點點的那種即脆又甜最好吃了。還要注意不要選表皮有磕碰，有斑點的蘋果，這樣的蘋果用以腐爛，不能存放。

　　6、獼猴桃

　　獼猴桃所含的果酸能抑制角質細胞內聚力及黑色素沉澱，有效祛除或淡化黑斑，並在改善乾性或油性肌膚組織上也有顯著的功效，常吃可以改善毛孔粗大、美白肌膚。所含的維他命C和維他命E也能有效減少黑色素的生成。

　　選獼猴桃一定要選頭尖尖的，像只小雞嘴巴的，而不要選扁扁的像鴨子嘴巴的那種。鴨嘴巴的那種是用了激素的，雞嘴巴是沒用過激素或少用激素的。長熟的獼猴桃整個果實都是超軟的，挑選時買顏色略深的那種，就是接近土黃色的外皮，這是日照充足的象徵，也更甜。

　　7、西瓜

　　西瓜汁除了有豐富的維他命C，還有瓜氨酸、精氨酸、蘋果酸、磷酸等具有面板生理活性的氨基酸，這些成分對面板的營養和美白效果都不錯。另外西瓜因為茄紅素的含量很高，可以降低紫外線對面板的破壞，在茄紅素的幫助下讓組織更快速癒合，減輕晒後疼痛，具有防晒的功效。

　　買花皮瓜類***如京欣一號***，要挑紋路清楚，深淡分明的，如果是黑皮瓜類***如黑美人***，皮色烏黑、帶有光澤的好。但無論哪種瓜，瓜蒂、瓜臍部位向裡凹入的才是熟瓜;再看瓜柄，藤柄向下貼近瓜皮，近蒂部粗壯青綠，是成熟的標誌，如果呈黑褐色、茸毛脫落、彎曲發脆、蜷須尖端變黃，則是不熟就摘的瓜，若瓜柄已枯乾，是“死藤瓜”，質量差。

　　8、桃子

　　桃子是許多人都愛吃的一種香甜可口的水果，其所含的豐富果酸具有保溼功效，還可以清除毛孔中的汙垢，防止色素沉著，預防皺紋。另外，桃子中還含有大量的維他命B和C，促進血液迴圈，使面部膚色健康、紅潤。

　　好的桃子果體大，形狀端正，外皮無傷、無蟲蛀斑;果色鮮亮，成熟時果皮多為黃白色，頂端和向陽面現微紅。

　　9、檸檬

　　檸檬含有豐富的維生素C，能夠促進新陳代謝、延緩衰老、美白淡斑、收細毛孔、軟化角質層，對面板有很強的護理作用，同時還能增強面板的抗晒能力。

　　好吃的檸檬顏色均勻，富有彈性，表面光滑、富有光澤。另外，蒂的下方呈綠色時，代表檸檬很新鮮。同樣大小的，選重一點的，重的代表果汁含量豐富。

　　10、草莓

　　草莓在德國被譽為“神奇之果”，含糖量高達6%-10%，並含多種果酸、維他命及礦物質等，可增強面板彈性，具有增白和滋潤保溼的功效。草莓屬漿果，豐富的多酚物質對於促使黑色素生成的酪氨酸酶具有抑制作用，因此也可以在一定程度上預防面板變黑。

　　打膨大劑、上農藥的非自然生長草莓，外表稜較多。很多打了膨大劑的草莓表面上的籽會凹陷。自然成熟的草莓色澤均勻光亮，蒂部偏白，很少有稜。打了膨大劑、農藥的草莓或染色的草莓香味淡，而健康草莓香味濃郁。挑選草莓時可以用手掂量一下，如果草莓明明很大，分量卻偏輕，中間很可能是空的，最好不要買。