夏天吃什麼菜解暑夏天解暑的食物

　　夏季高溫不斷因此解暑成為夏季必修的功課，夏天解暑還得從飲食下手，那麼有哪些蔬菜有效解暑呢?以下是由小編整理關於夏天解暑的蔬菜內容，希望大家喜歡!

　　夏天吃什麼菜解暑

　　一、盛夏高溫多吃瓜果

　　1、冬瓜：利尿消炎、清熱解毒，還可以醒酒、減肥。冬瓜皮燒湯可以治療輕度水腫，用冬瓜與蓮葉、薏米燒湯喝，以清溼熱是炎夏的清涼飲料。

　　2、絲瓜：能解暑、祛風化痰、涼血解毒。大便乾結者，可把鮮嫩絲瓜去皮切片，油炸做成湯常食。

　　3、苦瓜：含有獨特的苦瓜甙，暑天食後可祛暑清心，對胃熱病，溼熱痢疾、嘔吐腹瀉及尿血等症有較好的效。

　　4、黃瓜：的細纖維素對腸道中腐敗食物的排出和降低膽固醇有一定的作用。

　　5、木瓜：有利於人體對食物的消化和吸收。

　　6、南瓜：具有補中益氣，消炎止痛、解毒殺蟲等功效，用生南瓜搗汁外敷治療燒傷燙傷，內服則能驅蛔蟲。另外南瓜可促進體內胰島素分泌，有效地降低血糖，是糖尿病患者的健康食品。

　　二、多吃涼性蔬菜

　　夏季蔬菜除南瓜、金瓜屬溫性外，苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜、蕃茄、茄子、芹菜、落葵***紫角葉***、生菜、蘆筍、豆瓣菜、涼薯等均屬涼性蔬菜。

　　三、多吃苦味食品

　　夏季心火易亢，苦味能洩暑熱和燥暑溼，適當吃些苦味食品能恢復脾胃納運功能，增進食慾。苦瓜、苦菜、苦丁茶、苦蕎麥、啤酒、苦筍都是夏季防暑的上乘食品，此外，咖啡等苦味食品亦可酌情選用。 伏天不能亂喝水 酷暑之下，人體需要大量飲水。

　　夏季解暑食物

　　1、綠豆

　　綠豆性涼、味甘，有清熱解毒、夏季消暑除煩、止渴健胃的功效。對於因日晒導致的面板瘙癢或出現紅疹的人，吃綠豆可緩解症狀。但有四肢乏力、腹瀉等症狀的老人、兒童則不宜食用。

　　2、番茄

　　味甘酸，微寒，其功效可養顏美容、消除疲勞、增進食慾、提高對蛋白質的消化、減少胃脹食積。夏令多喝用番茄煮的湯。既可獲得養料，又能補足水分，一舉兩得。

　　3、黃瓜

　　黃瓜含有維生素和豐富的營養，具有解暑清熱的功效。黃瓜生熟吃皆可，還可去皮切片，加許糖、醋、醬油、味精及大蒜泥拌和佐餐。

　　4、西瓜

　　味甘性寒涼，在炎熱的暑天吃幾塊西瓜，既香甜可口，又清涼解渴。西瓜不僅能解暑止渴，而且營養十分豐富，含有人體所需的多種營養成分。夏天出現中暑、發熱、心煩、口渴、尿少，或其他急性熱病時，均宜用西瓜進行輔助治療。西瓜除吃瓜瓤外，瓜皮亦可煎水服用。

　　5、芹菜

　　芹菜的營養價值還是很豐富的，常吃芹菜是可以很好的避免中暑的。

　　6、檸檬

　　檸檬的味道酸酸甜甜的，很多人都很喜歡用檸檬泡水喝。檸檬泡水不僅味道好，而且還可以開胃，解除疲勞。春末夏初的時候，天氣乾燥炎熱，這個時候吃檸檬，不僅可以提神開胃，還可以很好的預防中暑。

　　7、蜂蜜

　　據《本草綱目》記載，蜂蜜有“清熱、解毒、潤燥”等功效。早起後，喝一大杯溫蜂蜜水，有助於化解暑熱。不過，一歲以內的嬰幼兒、肝硬化患者不宜飲用。

　　8、冬瓜

　　冬瓜適用於煩熱、小便不利、咳喘、高血壓症患者。脾胃虛寒、腎虛者應少吃。

　　9、蓮子

　　熱天心臟最脆弱，暑熱逼人，易煩躁、傷心。蓮子芯的味道雖苦，但可清心火，還有降血壓作用，是解暑的最佳食物，適宜體質虛弱、心慌、失眠多夢的人食用。但大便乾結、腹脹者，最好少吃。

夏天解暑的食物