桃子的營養學觀點有哪些

　　日本的一項研究表示，桃子中富含的多酚等物質，桃子可能直接影響激素的分泌和活性，從而起到降低血壓，保護心腦血管的效果。下面小編和大家一起學習桃子的營養學觀點。

　　桃子的營養學觀點

　　桃子富含多種維生素、礦物質及果酸等，纖維成分果膠頗多，有緩解便祕的功效。其含鐵量居水果之冠，為蘋果和梨的4-6倍，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。

　　每100克桃子的可食部分中，能量為117.2-7.7千焦，約含蛋白質0.8克;脂肪0.1克;各種糖類10.7克，鈣8毫克，磷20毫克，鐵10毫克，維生素A原***胡蘿蔔素***60微克。

　　維生素B130微克，維生素B220微克、維生素C6毫克、煙酸0.7毫克，另含多種維生素、蘋果酸和檸檬酸等。

　　桃子的主要成分是蔗糖，而維生素與礦物質的含量較少，但是屬於纖維成分的果膠頗多，其有整腸的功用。將桃子做為漢方藥使用是由於蓓蕾中含有的配糖體，對於利尿或便祕頗具效果。而桃子的葉郡，據說可用來沐浴並可去除痱子。

　　桃子的藥用價值

　　唐代藥物學家孫思邈稱其為“肺之果”，還說“肺病宜食之”。按中醫稱肺為“嬌髒”，喜溼潤，惡乾燥。

　　桃的果肉中富含蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維生素B、維生素C及大量的水分，對慢性支氣管炎、支氣管擴張症、肺纖維化、肺不張、矽肺、肺結核等出現的乾咳、咳血、慢性發熱、盜汗等症，可起到養陰生津、補氣潤肺的保健作用。

　　桃子富含膠質物，這類物質到大腸中能吸收大量的水分，能達到預防便祕的效果。

　　桃子的營養還善走皮表，《大明本草》中說，將桃晒成幹***桃脯***，經常服用，能起到美容養顏的作用。

　　桃乾的含糖量過高，用開水與少量綠茶或花草茶沖服就好得多，還能提高風味。

　　桃子的功效與作用

　　桃有補益氣血，養陰生津的作用，可用於大病之後，氣血虧虛，面黃肌瘦，心悸氣短者。

　　桃的含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。

　　桃含鉀多，含鈉少，適合水腫病人食用。

　　桃仁有活血化淤，潤腸通便作用，可用於閉經、跌打損傷等輔助治療。

　　桃仁提取物有抗凝血作用，並能抑制咳嗽中樞而止咳，同時能使血壓下降，可用於高血壓病人的輔助治療。

　　桃樹病蟲害防治方法

　　一、12月至3月桃樹休眠期的病蟲害防治方法：

　　桃樹休眠期主要工作是清園，消除越冬病蟲，減輕來年病蟲危害。剪除樹上潰瘍枝、病枝、僵果，清除地面枯枝、落葉、雜草、病果、病枝。刮除腐爛病疤及枝幹老翹皮，塗抹消毒殺菌劑進行保護。

　　全園噴灑一次石硫合劑。主要針對腐爛病、褐腐病以及蚧殼蟲。

　　二、3月至4月桃樹萌芽至開花前的病蟲害防治方法：

　　桃樹萌芽至開花前這一階段主要防治桃樹穿孔病、縮葉病、蚜蟲。可以用25%溴氰菊酯500倍液+殺菌劑噴施，效果好。

　　為了防止病蟲為害造成樹勢衰弱，養分供應不上，在開花前、幼果期、果實膨大期噴施“瓜果壯蒂靈”+0.3%尿素+0.3%磷酸二氫鉀，保花保果，提高坐果率。

　　三、4月至5月桃樹新梢生長期的病蟲害防治方法：

　　桃樹新梢生長期應及時摘除被害新梢，集中燒燬，消滅梨小幼蟲。該時間主要防治桃樹褐腐病、穿孔病、炭疽病、蚜蟲、梨小食心蟲、卷葉蟲、潛葉蛾、紅蜘蛛。

　　可以用72%農用鏈黴素3000倍加0.5%阿維菌素3000倍噴施進行防治。

　　四、5月至6月桃樹幼果生長髮育期病蟲害的防治方法：

　　桃樹幼果生長髮育這一時期是梨小食心蟲第一代成蟲期，是蘋小卷葉蛾越冬代成蟲期，及時進行防治是關鍵。可以用40%福星8000倍加20%蟲蟎特1200倍加硼鈣寶1200倍進行防治。

　　五、6月至7月桃樹早熟品種成熟期病蟲害的防治方法：

　　在桃樹早熟品種的成熟期是梨小食心蟲第二代成蟲期，孵化的幼蟲開始危害果實，是噴藥防治的重點。此外，褐腐病、穿孔病、瘡痂病、紅蜘蛛、桃蛀螟、潛葉蛾、蚜蟲、蚧殼蟲也對桃樹造成危害。