雪蓮菌的營養價值都有哪些

　　雪蓮菌是我們很是罕見的食物，它品質味道獨特，故民間歷來視其為稀有山珍，富含人體所需要的多種氨基酸，並含有多種微量元素，那麼雪蓮菌的營養有哪些呢?下面是小編精心為你準備的雪蓮菌的營養價值，希望對你有幫助!

　　雪蓮菌的介紹

　　雪蓮菌是一種野生菌，又名天山雪蓮菌、西藏靈菇等，是天然野生制酸奶的唯一菌種，將乳放在用羊皮袋裡自然發酵而成的，長期發酵後會在袋子裡形成獨特的菌粒。

　　雪蓮菌是我們很是罕見的食物，它品質味道獨特，故民間歷來視其為稀有山珍，富含人體所需要的多種氨基酸，並含有多種微量元素，因外形如盛開的雪蓮而得名。雪蓮菌特別是對婦科疾病、神經衰弱、小兒盜汗、頭昏耳鳴等有良好的療效。雪蓮菌含有人體所需的各種營養，調節胃腸道菌群紊亂，對腸炎也有效果。調整身體、消除疲勞的功效。我們可以經常的食用它，但是很難得到它哦。

　　雪蓮菌的分佈

　　根據傳說，一位波蘭醫學教授因工作赴印度及西藏，不幸患肝癌，當地的喇嘛用雪蓮菌給他治療，經過一年半後，他的癌症細胞消失，身體完全康復。在他離開西藏回國前，他請求喇嘛把一些雪蓮菌送給他，作為一件造福人類的禮物。到目前為止，這些雪蓮菌已從亞洲遍佈美國和歐洲。在歐洲、北美、亞洲均有分佈，在中國主要生長在1000米以上的潮溼高山密林間。在我國的新疆天山山區一帶，西藏林芝地區的山脈一帶，吉林長白山山區一帶，雲南等一些山區有野生分佈。現今流行的雪蓮菌是以自然產生的菌粒為菌種發酵鮮奶或者純奶而成的乳製品。

　　雪蓮菌的烹飪技巧

　　雪蓮菌可以做酸奶的哦，它富含人體所需要的16種氨基酸和微量元素，因外形如盛開的雪蓮，故稱之為天山雪蓮菌。又因其品質味道獨特，故民間歷來視其為稀有山珍。它藥用效果獨特，有降低膽固醇、調整血壓、防止癌細胞的擴散等很多功效。我們可以經常做酸奶來食用哦，很是美味的。

　　雪蓮菌的選購

　　怎樣選購雪蓮菌?

　　雪蓮菌的儲存

　　1、可以把雪蓮菌放在低溫冷藏室以長久存放。

　　2、如果沒有冰箱，可以找個空玻璃瓶倒入高於雪蓮菌兩倍的純奶，再加入高於它一倍的水，最後蓋上有透氣孔的蓋子即可。這樣儲存20天上下不成問題，注意要放在陰涼乾燥處，不能太陽直射和暴晒。但是注意不要用鐵器及金屬等容器盛裝。

　　3、不要把雪蓮菌和其它生肉、剩菜之類的一起存放。如果把雪蓮菌和生肉、吃剩的飯菜放在一塊兒，很容易滋生細菌，併發生串味現象。

　　雪蓮菌的營養價值

　　雪蓮菌的營養很是豐富，它富含人體所需要的多種氨基酸，並含有多種微量元素，因外形如盛開的雪蓮而得名。

　　1、雪蓮菌特別是對小兒盜汗、婦科疾病、神經衰弱、頭昏耳鳴等有良好的療效。

　　2、雪蓮菌含有人體所需的各種營養，有調整血壓、降低膽固醇、有規律的助長肝臟、防止癌細胞的擴散、脾臟及胰臟的生命力，調節胃腸道菌群紊亂，對腸炎也有效果。調整身體、消除疲勞的功效。

　　我們平常是可以經常的食用雪蓮菌的哦。

　　雪蓮菌的功效

　　雪蓮菌的十一大功效

　　雪蓮菌營養價值豐富，所以它的功效很多也很是神奇哦，小編來為大家介紹一下吧。

　　一：延緩衰老。

　　二：使血壓正常。

　　三：防止病症發展。

　　四：治療胰、肝、脾病。

　　五：增強人體機能抵抗力。

　　六：緩解胃潰瘍及十二指腸潰瘍。

　　七：靈菇產生的抗生素具有消炎作用。

　　八：治療胃病，對小便不暢有一定療效。

　　九：對膽、膽囊及膽結石有極好的療效。

　　十：消除疲勞，並能提供人體每日所需的維生素。

　　十一：治療心臟病、改善動脈硬化、並對膽固醇水平有積極影響作用。

　　怎麼樣?是不是很是神奇的功效呢?

　　雪蓮菌的熱量表

　　纖維素***克***1.70

　　碳水化合物***克***10.60

　　脂肪***克***0.30

　　熱量***大卡***17.40

　　蛋白質***克***2.00