藍莓醬怎麼做才好吃

　　藍莓果醬是由藍莓、糖、水與果膠所組成的果醬。商品包裝的果醬通常含有化學防腐劑，如檸檬酸。你瞭解藍莓醬要怎麼做才好吃嗎?現在，小編來告訴你藍莓醬的做法。

　　製作藍莓醬需要準備的材料

　　藍莓醬製作過程中的步驟圖

　　1.新鮮藍莓買回來先用淡鹽水浸泡10分鐘，洗淨撈起。

　　2.將藍莓放入料理杯，不用加水，直接打成果泥。

　　3.將果泥倒入陶瓷鍋裡，先中火煮沸騰。

　　4.加入冰糖粒，然後轉為小火熬煮，過程需要不時攪拌。

　　5.煮至藍莓湯汁五成乾的時候，擠入適量的鮮檸檬汁***用量隨自己口味***。

　　6.後期注意不停地攪拌，直至能畫出紋路，紋路不易消失的時候熄火。

　　7.將熬製好的果醬趁熱裝入已消毒的玻璃瓶中，倒扣30分鐘後室溫放置3天，然後放入冷藏室儲存。

　　藍莓的吃法

　　1、調入酸奶***或蜂蜜、白糖、橙汁***直接食用：取藍莓果粒20多粒，加酸奶1杯***或蜂蜜、白糖、橙汁適量***，浸泡10分鐘，即可食用。

　　2、調入酸奶***或蜂蜜、白糖、橙汁***打成漿液食用：取藍莓果粒3-5茶匙，加酸奶1杯***或蜂蜜、白糖、橙汁適量***，加涼開水適量，用攪拌機打成漿液，早晚喝1杯。

　　3、直接加入涼開水打成漿液食用，適合糖尿病人。

　　4、自制藍莓飲料：取一份藍莓，用清潔的紗布包好將汁擠出，在汁中加10倍的水，白糖適量，將其加熱、燒開，放入冰箱中鎮涼後飲用，口感酸甜適口，自然清香，開胃健體。

　　藍莓的吃法有很多，它除了做成果酒、果醬、果汁飲料之外，還能夠製成糖果、冰激淋、蛋糕等等。