海蟄的營養價值以及藥用價值

　　海蟄猶如一頂降落傘，也像一個白蘑菇，是一種好看又好吃的海鮮，但生活中很多人並不瞭解它。今天小編給大家整理了海蟄的營養價值，希望對大家有所幫助。

　　海蜇的營養價值

　　1、海蜇含有類似於乙醯膽鹼的物質，還含有甘露多糖膠質。

　　2、每100克海蜇絲的脂肪含量非常低，吃一盤海蜇絲相當於只吃了一個半的蘋果。

　　3、每百克海蜇含蛋白質12.3克、碳水化合物4克、鈣182毫克、碘132微克以及多種維生素。

　　4、海蟄含有人體需要的多種營養成分，尤其含有人們飲食中所缺的碘，是一種重要的營養食品。

　　5、海蜇的營養十分豐富，據測定，海蜇中含有蛋白質、脂肪、無機鹽、鈣、磷、鐵、碘、維生素A、維生素B族等10多種營養物質。

　　海蜇的藥用價值

　　據《本草綱目》記載，海蜇具有清熱解毒、化痰軟堅、降壓消腫等功能，對支氣管炎、哮喘、高血壓、胃潰瘍等症均有療效。此外，海蜇有促進上皮形成、擴張血管、降低血壓、消痰散氣、潤腸消積等功能，同時還能清腸胃，保障身體健康。

　　1、治痞：大荸薺一百個，海蜇一斤，皮硝四兩，燒酒三斤。共浸七日後，每早吃四錢***個***，加至十個止。***《同壽錄》***

　　2、治小兒一切積滯：荸薺與海蜇同煮，去蜇食薺。***《綱目拾遺》***

　　3、治陰虛痰熱，大便燥結：海蜇一兩，荸薺四枚。煎湯服。***《古方選注》雪羹湯***

　　被海蜇蟄傷怎麼處理

　　首先是去除觸手，有條件的話，戴上手套來移除觸手，或者使用厚的衣服、鑷子、小木棍等，輕輕地將海蜇觸手從面板上分離。

　　第二是如果在海水中，可以用海水沖洗，以抑制面板上未發射的刺細胞的活性，到了岸上，可以用鹼性水沖洗，比如明礬等，目的是中和海蜇的毒素。

　　再就是，有條件的話，還可以用小刀或者卡片之類的東西，輕輕地分離掉面板上的刺細胞。

　　海蜇的功效與作用

　　1、海蟄含有人體需要的多種營養成分，尤其含有人們飲食中所缺的碘，是一種重要的營養食品。

　　2、含有類似於乙醯膽鹼的物質，能擴張血管，降低血壓。

　　3、所含的甘露多糖膠質對防治動脈粥樣硬化有一定功效。

　　4、海蟄能軟堅散結、行淤化積、清熱化痰，對氣管炎、哮喘、胃潰瘍、風溼性關節炎等疾病有益，並有防治腫瘤的作用;從事理髮、紡織、糧食加工等與塵埃接觸較多的工作人員常吃海蟄，可以去塵積、清腸胃，保障身體健康。

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