紅棗的營養吃法以及食用好處

　　紅棗是一種十分補血的食材，很多女性都會適當吃一些補血，不同的吃法就會有不同的營養價值，哪一種吃法的營養價值會更高呢?今天小編給大家整理了紅棗的營養吃法知識，希望對大家有所幫助。

　　紅棗的營養吃法

　　紅棗茶

　　材料：紅棗12顆、茶葉8克、紅糖適量。

　　做法：

　　1、將紅棗與茶葉放入鍋中，加入清水與紅糖煮到紅棗熟軟;

　　2、把茶葉過慮掉，飲煮好的茶汁即可。

　　功效：補血，健脾胃。

　　紅棗當歸粥

　　材料：當歸15克、紅棗50克、白糖20克、粳米50克。

　　做法：先將當歸用溫水浸泡片刻，加水200克，先煎濃汁100克，去渣取汁，與粳米、紅棗和白糖一同加水適量，煮至粥成。

　　服法：每日早晚溫熱服用，10日為1個療程。

　　功效：具有補血調經，活血止痛，潤腸通便的功能，適用於氣血不足、月經不調、閉經痛經、血虛頭痛、眩暈及便祕等症。

　　紅棗養神湯

　　材料：紅棗20克，薏仁米20克、白果15克***去殼除衣***、桂圓肉10克，

　　做法：將上述材料一同放入鍋內同煮40分鐘，再加上煮熟去殼的鵪鶉蛋6只，煮上半小時，加入適量紅糖或冰糖食之。

　　功效：具有養心神、清溼毒、健脾胃之功效。常食可使面板少生暗瘡、粉刺、扁平疣等，使面板滋潤嫩滑、光潔白淨。

　　紅棗木耳湯

　　材料：紅棗10枚，黑木耳15克，冰糖適量。

　　做法：將紅棗沖洗乾淨，用清水浸泡約2小時後撈出，剔去棗核。黑木耳用清水泡發，摘洗乾淨。把紅棗、黑木耳放入湯盆內，加入適量清水、冰糖，上籠蒸約1小時即成。

　　用法：每日早、晚餐後各服一次，可以補虛養血。

　　功效：適用於血虛面色蒼白、心慌心驚及貧血者食用。無病者食之，可起到養血強壯的保健作用。經常服食，可以駐顏祛斑、健美豐肌，並用於治療面部黑斑、形瘦。

　　注意：溼痰及積滯者不宜多食。

　　經常吃紅棗的好處

　　改善腸胃不佳

　　在胃腸道功能不佳、蠕動力減弱及消化吸收功能差時，就很適合常吃紅棗。

　　富含天然維C

　　紅棗含有豐富的蛋白質、脂肪及多種維他命，尤其所含的維他命C量，幾乎居眾水果之冠。因此紅棗可以說是天然維他命丸。最特別的是紅棗含有環磷酸腺甘***CAMP***，能擴張冠狀動脈，增強心肌收縮力。

　　緩解緊張煩亂

　　在精神緊張、心中煩亂、睡眠不安或一般更年期症候群時，中醫的處方常配加紅棗，主要是紅棗有鎮靜作用。

　　促排洩

　　紅棗能推動身體的氣血，因而很好的促進血液迴圈，身體的運作自然也會好很多。而且紅棗裡有豐富的纖維，對於腸道來說是不錯的推動手。

　　預防癌症

　　紅棗成份中維他命C含量很高，而且含有環磷酸腺甘及山楂酸等成份，經過研究證實，以上三者均含有抑制癌症的效果。

　　其他作用

　　大棗常被用於預防鉛中毒，治療夜盲症、頭髮枯乾、面板粗裂、心情煩躁、記憶力減退、失眠症、眼底出血以及面板紫癜等。近年來研究表明，大棗中的山楂酸具有明顯的抗癌作用，所以常食大棗有助於預防和治療腫瘤。

　　吃紅棗的注意事項

　　一、棗不可吃得過多，吃多了容易傷牙，再者也容易上火，過多的棗還容易使人的血糖升高，不利於心血管的健康，因此每日吃棗要控制量。

　　二、棗不能和動物的內臟一起吃，因為動物內臟中的銅，鐵元素的含量都是非常豐富的，容易和紅棗中的維生素髮生氧化反應而影響到其功效。

　　三、如果正在服用含維生素k的藥物的話，最好也不要食用棗了，因為會影響到其的藥效。

　　四、紅棗不要和黃瓜，蘿蔔等一起食用。

　　五、服用退燒藥，健胃藥，驅風藥時也不要吃棗。

　　六、身體不舒服時不要食棗。

　　七、女性經期不宜吃紅棗，因為紅棗酸甜，多吃的話會促進唾液分泌，從而會使得溫氣聚集在體內，從而造成水腫等問題，因此建議女性經期不要食用紅棗，特別是溼氣重，水腫的女性。

　　八、上火的人不要食棗，紅棗是屬於溫補的食物之一，如果人的火氣已經很大了，在食用紅棗的話會加重上火的症狀的。

　　九、紅棗不要同海鮮一起吃，容易引起食物中毒。吃了棗之後也不要馬上吃高蛋白的食物。

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