中藥入菜強身健體以及中藥材

  都有哪些呢?不急,下面有準備精心為你準備的,就讓小編帶你一一講解吧!

  

  中藥入菜強身健

  補血:飯中放點枸杞

  功效:補血及明目,有助降血糖、血壓、膽固醇。

  宜:可加入湯品或菜餚,易腹瀉虛寒體質,建議搭配溫性、熱性食物入菜;易便祕燥熱體質,應搭配寒、涼性食物,湯品或菜餚快做成後再加。

  忌:勿單獨服用,以免虛寒者愈寒、燥熱者愈熱。

  溫陽:飯中放點核桃

  功效:補腎助陽、潤腸。

  宜:可加入湯品或菜餚,建議與寒性、涼性食物一起入菜,如核桃燴百合,湯品或菜餚做成後再放入核桃。

  忌:易口爛的燥熱體質者,勿單獨食用核桃。

  補氣:飯中放點黃芪

  功效:強心、提升陽氣,可預防感冒、增強免疫。

  宜:較適合用於湯品,將黃芪與所有食材一起下鍋熬煮至少30分鐘,建議搭配寒性、涼性食物,如黃芪冬瓜湯。

  忌:便祕燥熱者不宜。

  滋陰:飯中放點黃精

  功效:可潤肺止咳、滋補脾胃,具有涼潤作用。

  宜:較適合用於湯品,將黃精與所有食材一起下鍋熬煮至少30分鐘,建議搭配溫性、熱性食物,如黃精雞湯。

  忌:因性質寒涼,較適合燥熱體質者。

  強身健體的中藥材

  百合

  百合性微寒,味甘,具有養陰潤肺止咳的功效。張仲景在《金匱要略》中,詳細講述了百合的藥用價值,指出可以起到清熱、解毒、潤肺等作用。對於入夏之後肺陰虛的燥熱咳嗽等症很有幫助,同時兼具清心安神功效,有益於睡眠。

  當歸

  當歸性溫,味甘、辛,有濃郁的芳香。在中醫藥理上,它善補血活血,潤燥滑腸通便。《本草備要》謂其:“血虛能補,血枯能潤”,對氣血生化不足,或氣血執行遲緩以及血虛腸燥便祕者可謂良藥。

  現代藥理的研究表明,當歸對於養護心臟非常有幫助,能夠增加冠狀動脈血流量,減慢心率,降低耗氧量,改善心臟功能,防止動脈粥樣硬化和心肌缺血、缺氧。夏屬心,服食當歸應該很適宜。

  女性所熟知的鎮靜、鎮痛、抗炎作用是當歸的另外一大優勢,它對子宮的作用具有雙向性,其水溶性非揮發物質能使子宮收縮加強,其揮發性成分則能減緩子宮節律性收縮,使子宮弛緩。其中含有豐富的維生素,對於女性美容養顏也很有幫助。

  大棗

  大棗性平,味甘,是補脾和胃,益氣生津,養血安神的藥物。對於胃虛食少、倦怠乏力、心緒煩亂症狀很有幫助,常吃大棗可以增強人體免疫力,保護肝臟。大棗可以通過不同的製作方法做成可口的小吃和美食,是極有營養價值的餐桌常客。

  茯苓

  茯苓味甘,性平,中醫認為可開胸腑、調髒氣、補氣血,能夠利水滲溼,健脾和胃、寧心安神,提高人體代謝率,增強免疫功能,調節內分泌,被譽為中藥“八珍”之一。茯苓餅、龜苓膏都是夏季備受歡迎的食品。

  芡實

  芡實的別名叫做雞頭米,煮爛之後像爆米花一樣膨脹開來,具有增補脾胃功能。古書說它是“嬰兒食之不老,老人食之延年”的佳品,對於營養吸收很有幫助。它含碳水化合物極為豐富,約為75.4%,而含脂肪只為0.2%,極容易被人體吸收。