冬令時節話養生

　　冬天來了，又到了傳統進補的季節。為何冬令適宜進補養生？如何判斷自己應該補什麼？怎樣進行調補？下面小編給大家介紹冬令時節養生的方法，希望你喜歡!

　　冬令時節養生

　　1.精神調養

　　中醫的病因學中有“七情致病”。《內經》以調攝精神情志為養生第一要義。指出：“恬淡虛無，真氣從之，精神內守，病安從來”。精神情志是生命活動的基本體現，又能影響人體臟腑功能。冬天陽氣潛藏，陰氣盛極，草木凋零，蟄蟲伏藏，萬物活動趨向休止，所以冬天精神上要保持安靜，神藏於內。要學會及時調攝不良情緒，當處於緊張、激動、焦慮、抑鬱等狀態時，應儘快恢復心理平靜。要寬容、善良、樂觀、淡泊。同時，在冬季還要防止季節性情感失調症的發生。

　　2.飲食調養

　　冬季氣溫驟降，寒氣襲人，陽氣收藏，氣血趨向於裡，故冬令飲食應以保持體內陰陽平衡，藏精禦寒為主。一宜溫腎填精。適當攝入營養豐富，產熱量高，易於消化的食物，補體之虛，益腎之氣，提高免疫力。如羊肉、狗肉、豬蹄、黑豆、番薯、羊腎;二宜果蔬補體。冬天是蔬菜的淡季，應注意多攝入富含維生素的蔬菜，如白菜、白蘿蔔、胡蘿蔔、豆芽、油菜、蘋果、橘子、香蕉等;三宜運脾進補。冬季食療還應補陽運脾，多吃溫性運脾食物，如粳米、蓮子、芡實以及鱔魚、鰱魚、鯉魚、帶魚、蝦等水產類;四宜辨證食療。若本身原已有病，要遵照醫囑，不可盲目食療。比如糖尿病人，可用淮山藥、葛粉等作為食療品，但忌用粳米及其他含糖較多的食物。凡血脂過高、動脈硬化，有冠心病、膽囊炎、痛風等疾病者，絕不可應用高蛋白、高脂肪、多糖分的食品，如甲魚、桂圓等。

　　3.起居養護

　　冬季起居養生的要點是養腎禦寒。冬天應經常叩齒，有益腎、強腎之功;腎“在液為唾”，冬日以舌抵上顎，待唾液滿口後，慢慢嚥下，能夠滋養腎精;腎之經脈起於足部，足心湧泉穴為其主穴，冬夜睡前最好用熱水泡腳，並按揉腳心;宜進行“日光浴”，以助腎中陽氣升發;腎與膀胱，互為表裡，膀胱經脈行於背部，故冬天應注意背部保暖;“腎者主蟄，封藏之本”，因而，冬天切忌房事過度，工作、運動也不可過多出汗;還要注意早睡、晚起，起床的時間最好在太陽出來後為益***尤其對於老人而言***。

　　4.鍛鍊強身

　　冬季多參與室外活動，使身體受到適當的寒冷刺激，可使心臟跳動加快，呼吸加深，體內新陳代謝加強，身體產生的熱量增加，有益健康。冬季鍛鍊應注意熱身活動要充分;衣著厚薄要適宜;鍛鍊環境要舒適;鍛鍊方法要合適。

　　冬令時節飲食養生

　　1.羊肉：補腎禦寒

　　寒風起，羊肉肥，立冬進補，羊肉是首選。羊肉中豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物和鈣、鐵、磷等營養成分，有著補腎護肝、禦寒祛溼的功效。閩南地區，立冬要吃羊肉補冬，據說一冬都不會冷。一碗羊湯帶來的溫暖，足以抵擋一冬的嚴寒。

　　羊肉性溫熱，陽氣旺盛之人常吃容易上火，中醫講究“熱則寒之”的食療方法。因此，吃羊肉時還可搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等;而紅薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。

　　2.牛肉：補脾胃，益氣血

　　古有“牛肉補氣，功同黃芪”之說，牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。寒冬食牛肉可暖胃，是冬季的補益佳品。

　　牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用;水牛肉能安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨。

　　3.栗子：健脾補腎

　　立冬後，人體的氣血開始收斂，這段時間食用栗子進補尤為適宜。板栗不僅味美，還是冬季養生的佳品。板栗味甘性溫，無毒，有“益氣補脾、厚腸胃、補腎強筋，活血止血”的作用。板栗含豐富的不飽和脂肪酸、維生素、礦物質，對防治高血壓病、動脈硬化、骨質疏鬆等疾病都有益處。

　　4.紅薯：益氣開胃，補中和血

　　紅薯適用於脾胃虛弱，氣陰不足，大便無力或祕結，口乾欲飲、視物昏花、夜盲等症。紅薯可供人體大量膠原和黏液多糖類物質，能保持人體動脈血管的彈性，保持關節腔裡關節面和漿膜腔的潤滑作用;防止肝臟和腎臟中結締組織萎縮，能防止膠原病的發生。常食紅薯能預防心血管系統脂肪沉著，防止動脈粥樣硬化，使皮下脂肪減少，避免過度肥胖。紅薯內含豐富的澱粉、維生素A和維生素C等。

　　5.蘿蔔：健脾消食，通氣消脹

　　俗話說：“冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方”。在我國民間素有“小人蔘”之美稱的蘿蔔，可說是秋冬季節的佳品之一。春夏陽氣生長，人體的陽氣也由裡出表，若人體陽氣不足則病生，故而需要生薑的疏利生長的特性來激發人體的陽氣生長。秋冬陽氣斂藏，人體的陽氣也有表入裡，若陽氣不藏，則病生，故而需要下氣收斂的食物，如蘿蔔等輔助人體的陽氣斂藏，所以“冬吃蘿蔔夏吃薑”是符合自然規律的飲食方法。

　　蘿蔔具特有的辣味，生食可助消化、健胃消食、增加食慾，吃肉類等油膩食物後，生吃蘿蔔可解膩爽口使脘腹舒坦;過食甘薯胃酸脹滿燒心時，生吃蘿蔔或嚼鹹蘿蔔可消食順氣。同時，生蘿蔔還能促進膽汁分泌，幫助消化脂肪。有詩句讚譽：“熟食甘似芋，生吃脆如梨”。由於蘿蔔味辛甘、性寒，所以脾胃虛寒、進食不化或體質虛弱者宜少食

　　6.鯽魚：健脾利溼，和中開胃

　　鯽魚有健脾利溼，和中開胃，活血通絡、溫中下氣之功效，對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用，尤其適於做湯。鯽魚湯不但味香湯鮮，且具有較強的滋補作用，非常體弱的人食用。

　　鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源，常食可增強抗病能力。