黑胡椒炒義大利麵要怎麼做

  有胡椒的菜餚不易變質,說明胡椒還有防腐抑菌的作用,而且它可以解魚蝦肉毒。你想自己動手做好吃的黑胡椒炒義大利麵嗎?接下來,小編跟你分享黑胡椒炒義大利麵的做法。

  黑胡椒炒義大利麵的食材準備

  • 主料
  • 義大利麵

    100g
  • 胡蘿蔔

    一條
  • 洋蔥

    半個
  • 西紅柿

    一個個
  • 西蘭花

  • 橄欖油

  • 輔料
  • 黑胡椒粉

  黑胡椒炒義大利麵的具體做法步驟

  1.將義大利麵下鍋,水開後煮15分鐘

  2.煮麵的時候準備材料,胡蘿蔔,洋蔥,西紅柿切丁。

  3.面煮好後瀝乾水,將西蘭花焯水。焯水時放一兩滴油,可保持顏色鮮亮翠綠。

  4.起鍋倒入橄欖油,依次下入西紅柿,洋蔥,胡蘿蔔丁,煸炒至西紅柿出汁,將義大利麵條入鍋,加鹽和黑胡椒粉調味。裝盤用西蘭花做點綴。

  多吃胡椒可有效緩解胃寒

  天氣轉涼,胃寒的朋友可能要遭殃了,一吃稍涼的食物就可能出現胃痛、腹瀉等症狀。

  專家稱除了遺傳外,胃寒一般是由不恰當的飲食習慣造成的,如經常吃冷飲或冰涼的食物。此外,生活節奏快,精神壓力大,也容易導致胃寒。對這類人群來說,平時應多吃一些胡椒。

  從中醫學的角度講,胡椒味辛、性熱,有溫化寒痰、排氣的作用,可治療胃寒所致的胃痛、嘔吐以及受涼引起的腹痛腹瀉、食慾不振等症狀,是健胃、暖胃的上好食材。

  胡椒的吃法多樣,把約6克胡椒粒砸碎研磨後,用開水衝,然後與紅糖水一起泡1小時左右,口服可治療胃寒引起的胃痛;還可以在菜湯或肉湯熬好後,趁熱撒入胡椒粉,不僅味美,還能起到暖胃的效果;此外,整粒的胡椒也可直接用來炒菜。

  需要提醒的是,並不是所有人都適合吃胡椒。由於胡椒性熱,口乾、便祕等有熱症的人應該少吃。天氣太熱或乾燥時也應儘量少吃胡椒。此外,胡椒具有升高血壓的作用,血壓偏低的患者可以吃,但高血壓患者應儘量避免食用,否則可能會引起眼底動脈出血、痙攣等不適症狀。

>