美味的義大利麵要如何做

　　義大利麵的原料是硬小麥。這種硬小麥既含豐富蛋白質，又含複合碳水化合物。這種碳水化合物在人體內分解緩慢，不會引起血糖迅速升高。因此，義大利麵條還被用來調控糖尿病患者的飲食。你喜歡吃義大利麵嗎?你知道義大利麵要怎麼做嗎?下面就讓小編給你介紹一下?

　　美味的義大利麵做法1

　　材料

　　義大利麵 200g 義大利麵醬 30g

　　做法

　　1、準備材料;

　　2、先煮麵。鍋中的水燒開後 下入200g的義大利麵，讓麵條自然的散落，不要著急攪拌，待麵條根部軟化後，用筷子輕輕翻轉幾下煮20分鐘左右;

　　3、待麵條大約7-8成熟的時候撈出，放進涼水中劃散，之後瀝乾水分;

　　4、用筷子拌勻備用;

　　5、放入盤中淋上義大利麵醬;

　　6、放片薄荷葉裝飾即可

　　美味的義大利麵做法2

　　材料

　　義大利麵一把、 培根***可用肉末代替***、 洋蔥、 大蒜、 西紅柿、番茄醬、法香 鹽 白糖 黑胡椒 乳酪粉

　　做法

　　1、先煮麵條

　　鍋中的水燒開後 加入一勺鹽、一勺橄欖油 下入一小把量的義大利麵 不要著急用筷子攪拌 讓麵條自然的散落 待麵條根部軟化後 用筷子輕輕翻轉幾下即可

　　加蓋子煮8分鐘

　　2、待麵條大約7-8成熟的時候 撈出 用涼水衝一下 讓其冷卻 也可以放進冰水中 劃散 之後瀝乾水分 淋入適量的橄欖油 用筷子拌勻 備用

　　3、鍋中加入一勺量的橄欖油 將洋蔥和大蒜切碎 下油鍋爆香 用中火慢慢炒至洋蔥開始變色 然後放入切好的培根或者是肉末

　　4、炒至培根出油後 加入切成小塊的西紅柿 加入適量的鹽 白糖調味 炒至西紅柿變軟 加入3-4勺量的番茄醬 加入半小碗水 小火慢慢煮開

　　直道湯色變紅 西紅柿軟爛後 再次根據自己的口味 加入白糖 適量黑胡椒 鹽 調味即可

　　5、可以將上述醬汁直接澆在煮好的麵條上 可以將火轉的稍微大一點 把麵條倒進去 快速的用筷子拌勻 這樣更加入味一些

　　美味的義大利麵做法3

　　材料

　　意麵200克，鹽，橄欖油，番茄肉醬

　　做法

　　01.取一大鍋子，放入水，鹽，橄欖油***其它植物油也可***

　　02.等鍋內水煮開後，放入意麵.

　　03.蓋上鍋蓋保持用大火煮8-10分鐘.

　　04.煮麵的時侯準備一盆涼開水，放入冰塊.

　　05.將煮好的面取出用涼水沖涼後，放入冰水中浸泡十五分鐘.取出瀝乾淨水份，後用少許橄欖油拌勻面才不會粘在一起.

　　06.拌上煮好的肉醬，***灑上芝士粉***就可以吃了.

　　小訣竅

　　番茄肉醬的製作方法:

　　01.三分肥七分瘦的豬肉糜,***我都是自己手工刀剁,這樣肉不會太碎,口感好些***,新鮮蕃茄,

　　洋蔥碎,大蒜碎,***調味: 黑胡椒粉,冰糖,生抽,蠔油,蕃茄醬***

　　02.鍋內冷油,下洋蔥碎,大蒜碎爆香.

　　03.放入豬肉糜炒香,炒至肥肉出油.

　　04.放入剁碎的去皮蕃茄,翻炒片刻.

　　05.放入黑胡椒粉,冰糖,生抽,蠔油,大量的蕃茄醬***至肉醬變紅色***水,蓋上鍋蓋,煮至水大開後煮中小火慢慢煮至成濃稠狀.煮好的肉醬一次吃不完,可以涼後放入冰箱冷凍室,第二次吃的時侯只要煮好面,把肉醬放入微波爐內叮熱即可.

　　美味的義大利麵做法4

　　材料

　　通心麵半盒

　　洋蔥半隻，切成丁

　　蒜子5粒，切碎

　　雞胸肉兩塊

　　白色圓蘑菇15個，切片

　　西蘭花1/3顆，切小塊

　　甜椒半個***可選擇***，切粒

　　黑胡椒粉少許

　　牛奶一杯

　　水半杯到一杯

　　油一大匙***或者黃油***

　　鹽適量

　　麵粉一大匙

　　做法

　　1、雞胸肉，加鹽，醃10分鐘。然後入油鍋煎兩面成金黃色***不需要完全熟***，切長條備用。

　　2、通心麵煮熟後，用冷水過一下。西蘭花汆一下，過涼。

　　3、熱鍋放入油，爆炒洋蔥、蒜，炒軟後，放入麵粉，小火翻炒片刻。

　　4、然後加牛奶和水，煮開後，放入雞肉、蘑菇、鹽、黑胡椒、甜椒，小火煮到雞肉熟、蘑菇變軟為止。如果湯汁太稀，就加適量麵粉，總之湯汁一定要稠。