家常義大利麵的可口做法

　　義大利麵是常用佳餚，它在吃的時候，都是有著獨特的口感，而且長期義大利麵，對人體健康沒有損害。你瞭解義大利麵的不同做法嗎?今天，小編為大家推薦。

　　家常義大利麵的做法【1】

　　材料

　　義大利麵條448克，黃油115克，白洋蔥中等大1個，切成絲，新鮮香菇225克，切成片，大蒜4瓣，壓碎，乾白葡萄酒235毫升，罐裝蛤蜊肉730克，沖水，瀝出，切碎，保留罐內蛤蜊汁，酸奶油30克，新鮮黑胡椒適量，切碎歐芹葉15克

　　做法

　　1.大湯鍋加水至2/3滿，加入一捏鹽，用大火把水燒開。放入義大利麵條煮8至10分鐘，或直至麵條還有柔韌勁。不用蓋，其間偶爾攪一下。麵條倒入過濾器，瀝乾水備用。

　　2.取一個大炒鍋置中偏大火上，放入黃油使融化;加入洋蔥，香菇，大蒜，炒至菜變軟;倒入葡萄酒，煮10分鐘，如有必要把火調小。

　　3.加入蛤蜊，蛤蜊汁，酸奶油，黑胡椒，歐芹，炒勻，小火煮20分鐘。最後把煮好的麵條倒進炒鍋，炒勻即可剷出享用。

　　家常義大利麵的做法【2】

　　材料

　　義大利麵

　　cook100羅勒碎

　　做法

　　鍋裡燒開水，放入義大利麵，麵條煮熟後，過涼水瀝乾水分義大利麵的做法 步驟1

　　鍋中坐油，放入義大利麵和義大利麵醬，加入cook100羅勒碎，大火翻炒加入適量食鹽出鍋義大利麵的做法 步驟2

　　把煎好的愛心蛋放在意麵上，搞定

　　家常義大利麵的做法【3】

　　材料

　　通心麵半盒

　　洋蔥半隻，切成丁

　　蒜子5粒，切碎

　　雞胸肉兩塊

　　白色圓蘑菇15個，切片

　　西蘭花1/3顆，切小塊

　　甜椒半個可選擇，切粒

　　黑胡椒粉少許

　　牛奶一杯

　　水半杯到一杯

　　油一大匙或者黃油

　　鹽適量

　　麵粉一大匙

　　做法

　　1、雞胸肉，加鹽，醃10分鐘。然後入油鍋煎兩面成金黃色不需要完全熟，切長條備用。

　　2、通心麵煮熟後，用冷水過一下。西蘭花汆一下，過涼。

　　3、熱鍋放入油，爆炒洋蔥、蒜，炒軟後，放入麵粉，小火翻炒片刻。

　　4、然後加牛奶和水，煮開後，放入雞肉、蘑菇、鹽、黑胡椒、甜椒，小火煮到雞肉熟、蘑菇變軟為止。如果湯汁太稀，就加適量麵粉，總之湯汁一定要稠。

　　5、最後把通心麵、西蘭花倒入鍋中，拌勻即可。

　　家常義大利麵的做法【4】

　　材料

　　義大利麵1把，培根或肉末，洋蔥，大蒜，西紅柿，番茄醬，法香，鹽，白糖，黑胡椒，乳酪粉

　　做法

　　1.先煮麵條 鍋中的水燒開後 加入一勺鹽、一勺橄欖油 下入一小把量的義大利麵 不要著急用筷子攪拌 讓麵條自然的散落 待麵條根部軟化後 用筷子輕輕翻轉幾下即可加蓋子煮8分鐘;

　　2.待麵條大約7-8成熟的時候 撈出 用涼水衝一下 讓其冷卻 也可以放進冰水中 劃散 之後瀝乾水分 淋入適量的橄欖油 用筷子拌勻 備用;

　　3.鍋中加入一勺量的橄欖油 將洋蔥和大蒜切碎 下油鍋爆香 用中火慢慢炒至洋蔥開始變色 然後放入切好的培根或者是肉末;

　　4.炒至培根出油後 加入切成小塊的西紅柿 加入適量的鹽 白糖調味 炒至西紅柿變軟 加入3-4勺量的番茄醬 加入半小碗水 小火慢慢煮開 直道湯色變紅 西紅柿軟爛後 再次根據自己的口味 加入白糖 適量黑胡椒 鹽 調味即可;

　　5.可以將上述醬汁直接澆在煮好的麵條上 可以將火轉的稍微大一點 把麵條倒進去 快速的用筷子拌勻 這樣更加入味一些

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