蘋果雪耳煲雪梨有什麼營養價值

　　眾所周知，食物調理在一定程度上是可以讓人們變得越來越美的，而在各種特色的美味食譜中，蘋果雪耳煲雪梨就是一款頗具營養價值的美味食譜,那麼蘋果雪耳煲雪梨究竟有什麼營養價值呢?下面小編整理了相關的資料，一起了解吧!

　　蘋果雪耳煲雪梨的製作方法：

　　食材：蘋果2個***先用滾水燙一燙，切塊去核***、雪梨2個***先用滾水燙一燙，切塊去核***、雪耳半兩***浸半小時至發大，剪去底部，洗淨***、紅棗20粒***去核***。

　　製作方法：所有材料加入適量水，煲1個半小時。可以適當放白糖或蜂蜜。

　　食用須知：

　　1、紅棗有補血的功效，將浸過紅棗的水加入一齊煲會更加入味;

　　2、此甜品有滋陰潤肺、養顏的功效;

　　3、加入肉類和蜜棗同煲可變成另一款滋潤湯水。

　　蘋果有“智慧果”、“記憶果”的美稱。人們早就發現，多吃蘋果有增進記憶、提高智慧的效果。蘋果不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質等大腦必需的營養素，而且更重要的是富含鋅元素。據研究，鋅是人體內許多重要酶的組成部分，是促進生長髮育的關鍵元素，鋅還是構成與記憶力息息相關的核酸與蛋白質的必不可少的元素，鋅還與產生抗體、提高人體免疫力等有密切關係。

　　蘋果的香氣是治療抑鬱和壓抑感的良藥。專家們經過多次試驗發現，在諸多氣味中，蘋果的香氣對人的心理影響最大，它具有明顯的消除心理壓抑感的作用。

　　梨的果肉含有豐富的果漿，葡萄糖和蘋果酸等有機酸，另外含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、以及胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、抗壞血酸等多種維生素。

　　補充閱讀：枇杷葉苡仁粥

　　枇杷葉苡仁粥有什麼營養價值?

　　枇杷葉味苦、辛，性寒;歸肺、心、胃經。清肺止咳，和胃降逆，止渴。主肺熱痰嗽;陰虛勞嗽;咳血;衄血;胃熱嘔噦。

　　菊花味微辛、甘、苦，性微寒。能疏散風熱，清肝明目，平肝陽，解毒。用於感冒風熱，發熱頭昏;肝經有熱;目赤多淚，或肝腎陰虛，眼目昏花;肝陽上亢，眩暈頭痛;瘡瘍腫痛。現代又用於冠心病、高血壓病。

　　菊花具有降血壓、消除癌細胞、擴張冠狀動脈和抑菌的作用，長期飲用能增加人體鈣質、調節心肌功能、降低膽固醇，適合中老年人和預防流行性結膜炎時飲用。

　　杏仁，味苦，性微溫;歸肺、大腸經。降氣止咳平喘，潤腸通便。用於咳嗽氣喘，胸滿痰多，血虛津枯，腸燥便祕。

　　苦杏仁能止咳平喘，潤腸通便，可治療肺病、咳嗽等疾病。甜杏仁和日常吃的乾果大杏仁偏於滋潤，有一定的補肺作用。

　　枇杷葉苡仁粥的製作方法：

　　材料：枇杷葉1錢，菊花1錢，杏仁3錢，蜂蜜少許。

　　作法：先將枇杷葉稍作沖洗，再淨菊花、杏仁放入500ml熱水中，蓋杯燜10分鐘後，去渣加入蜂蜜。