冬季飲食養生小常識有哪些
冬天天氣寒冷，身體需要消耗更多的熱量，我們就需要攝取更多的食物，那麼，冬天如何進行飲食養生呢?下面就讓小編來告訴你。
冬季飲食養生小常識
第一：增加熱量的攝取
冬天天氣寒冷，為了維持身體機能的正常運轉，這個時候就需要消耗更多的熱量。所以說，為了身體健康，日常飲食一定要增加熱量的攝取。日常生活中，蛋白質的攝取量應該維持正常水平;但是要適量增加一些熱量，多吃一些含有糖分、脂肪的食物;礦物質的含量保持正常水準就可以了;維生素方面的攝取量也應根據實際情況來增加，特別是維生素C的含量更是要多增加，可以適量的多吃一些蘿蔔、土豆、菠菜、香蕉、蘋果、動物內臟以及蛋類等等食物，這些都能夠很好的滿足身體對於維生素的需求。
第二：冬天多吃羊肉
專家告訴我們，羊肉是非常適合在冬天的時候服用的食材，因為羊肉中含有大量的熱量，多吃能夠很好的促進身體血液迴圈，對於一些怕寒以及手腳冰涼的情況具有很好的改善作用。除此之外，羊肉中含有大量地微量元素，特別是鐵元素以及磷元素，這些都能夠很好的補氣血，對於一些貧血的症狀具有很好的治療效果。在冬天的時候，如果出現氣血不足、身體虛脫以及大病初癒的情況，服用羊肉是一個非常好的選擇，不僅能夠補氣血、同時還具有保健脾胃、腎臟的功效，身體也會越來越強壯。
第三：冬季進補要科學
冬天進補是一個在我國流傳千年的養生方法，經過夏季酷暑的消耗之後，冬天進補能夠很好的滋補身體的虧損情況，並且對於來年的消耗具有很好的儲存功效，令人體更加的健康。但是，秋冬進補並不是隨便就能夠進行，一定要根據自己身體的實際情況來進行，主要就是對一些氣虛還有血虛的患者要特別進補，並且不同的虛弱原因進補的方法也是不一樣的。
一般來說，如果是體虛的患者，那麼在冬季就需要好好的進補，但是在進補的時候也需要分清楚身體的狀況。如果是氣虛的患者，那麼主要表現為頭暈目眩，身體也容易犯懶，這個時候應該採用封藏的基本原則，多服用一些具有補中益氣作用的食材;如果是血虛的患者，主要的症狀就表現為臉色慘白，容易出現心悸失眠的情況，女性則是出現月經量少的情況，這個時候應該多服用一些當歸、熟地還有阿膠，能夠很好的進行冬季飲食養生;如果是屬於陽虛的患者，那麼表現為陽痿早洩以及四肢怕冷的情況，這個時候應該進行補腎，多吃一些狗肉或者是羊肉等等。
第四：選對食材很重要
冬季養生飲食小常識中，一定要了解什麼食材適合在冬季養生的時候服用，什麼食材應該應對哪種情況。冬天氣候乾燥，這就導致肌膚容易出現乾燥、蛻皮以及皸裂的情況，中醫認為這和肺部具有直接的關係，所以一定應該多吃一些具有潤肺生津功效的食物。
現代營養學家經過多年的實驗之後得出結論，冬天的到時候應該服用一些暖性的食物，這對身體才是最好的選擇。肉類方面應該多吃一些牛羊肉、狗肉以及雞肉;蔬菜方面則是應該多吃一些豆類、胡蘿蔔還有蔥薑蒜、韭菜以及香菜等;水果則是應該多吃一些柚子、桔子這些;除此之外，還應該適量的多吃一些紅糖、松子還有糯米等，這些對於身體都是很有好處的。
第五：多吃富含維生素的食材
冬天如果想要身體健康，面板也越來越好，那麼就需要攝取含有豐富維生素的食材，特別是維生素A、維生素B以及維生素C等，這些對於身體都是具有很好的作用。
專家告訴我們，維生素A能夠很好的滋潤肌膚，防止出現乾燥、皺紋，常見的就有橘子、菠菜、蘿蔔以及動物內臟等等;維生素B則能夠很好的抑制各種面板病的出現以及平展皺紋，例如脂溢性皮炎等等，常見的就有豆類食物、花生、糙米等等。
中醫冬季養生方法
1、宜適當鍛鍊，少大汗
冬季屬陰，以固護陰精為本，宜少洩津液。故冬應“去寒就溫”，預防寒冷侵襲是必要的。但也不可過暖，尤忌厚衣重裘，向火醉酒，烘烤腹背，大暖大汗。這樣“暖”是達到了，但是“暖”過頭了，反而容易引發疾病。冬季養生宜適當活動筋骨，堅持室外鍛鍊，能提高大腦皮層的興奮性，增強中樞神經系統和體溫調節功能，使身體與寒冷的氣候環境取得平衡，適應寒冷的刺激，有效地改善機體抗寒能力。俗話說：“冬天動一動，少生一場病;冬天懶一懶，多喝藥一碗。”鍛鍊身體要動靜結合，以微微出汗為度，不宜大汗。大汗洩氣，有悖於冬季陽氣伏藏之道。老年人冬季洗澡過頻，也不符合陽氣內藏的養生原則，水熱所迫，汗出淋漓，很容易受寒生病。
2、宜勤健腳板，冬季健腳即健身
應該常保持腳的清潔與乾燥， 襪子勤洗勤換。每天堅持步行半小時以上，活動雙腳。早晚堅持搓揉腳心，以促進血液迴圈。冬季注意腳的保暖十分重要。足為人體之本，是三陰經之始、三陽經之終，與人體十二經脈、臟腑、氣血相聯絡。常言道“寒從腳下起”，因腳遠離心臟，供血不足，熱量較少，保溫力差，所以腳的保暖很重要。除了白天注意要腳的保暖外，每晚堅持用熱水洗腳也可促進全身的血液迴圈，按摩和刺激雙腳穴位有增強機體防禦能力和消除疲勞、改善睡眠的作用。此外，選一雙舒適、暖和輕便、吸溼效能好的鞋子也非常重要。用心護腳，冬季養生才能事半功倍。
3、宜保暖防犯病
冬季氣候寒冷，容易誘使慢性病復發或加重， 寒冷還刺激心肌梗死、中風的發生，使血壓升高和潰瘍病、風溼病、青光眼等病症狀加劇。因此，冬季應注意防寒保暖，人體特別要注意的保暖部位是頸部、背部和腳。一是注意頸部的保暖。有的人在冬季持續咳嗽而且不易治癒，其實是因為穿開領服裝暴露了頸部， 寒冷空氣刺激造成的， 改換高領服裝並加個圍巾後症狀會有所改善。二是注意背部的保暖。因為背部是人體的陽中之陽， 風寒等邪氣極易通過背部侵入而引發外感性疾病、呼吸系統疾病和心腦血管疾病。
4、宜足飲水
有些人可能認為，冬天，人的活動減少，而且一般來說也不會感到口渴， 因此不需要喝太多水。這種認識其實是錯誤的。冬天雖然排汗排尿減少， 但維持大腦與身體各器官的細胞正常運作，仍然需要水分滋養， 這樣才能保證人體正常的新陳代謝。冬季一般每日補水不少於2000～3000 毫升。
5、宜調養精神
《黃帝內經》中提到的“使志若伏若匿，若有私意，若已有得”，意思就是說在冬季應避免各種不良情緒的干擾和刺激，讓自己的心情始終處於淡泊寧靜的狀態，遇事做到含而不露，祕而不宣，使心神安靜自如，讓自己的內心世界充滿樂觀和喜悅。可根據自身健康狀況，選擇一些諸如慢跑、跳舞、滑冰、打球等強度不等的體育活動，這些都是消除冬季煩悶、調養精神的良藥。
冬氣肅殺，夜間尤甚，古人主張要“早臥遲起”。唐代著名醫學家孫思邈說：“冬月不宜清早出，夜深歸，冒犯寒威。”早睡以養陽氣，遲起以固陰精。因此，冬季養神要保證充足的睡眠，這樣有利於陽氣潛藏，陰精蓄積。
6、宜通風換氣
冬季還應該注意保持室內的空氣新鮮。冬季天冷， 有些人喜歡緊閉門窗或矇頭入睡，這是很不好的習慣。冬季室內空氣汙染程度比室外嚴重數十倍，影響健康。所以，冬季在調節室內溫度的同時，還應注意室內空氣流通和溼度調節。應習慣經常開門窗通風換氣，白天要開啟門窗，讓空氣對外流，晚上也應開小氣窗通風，以清潔空氣、健腦提神。
7、宜飲茶喝粥，冬季飲食忌黏硬生冷
粥具有增加熱量和營養的功效，營養專家提倡，冬季養生宜多食熱粥。晨起喝熱粥，晚餐宜節食，以養胃氣。除了白米粥，可以經常煮些糯米紅棗粥、八寶粥、小米粥。此外，還可依自己所需，食安神養心的桂圓粥、益精養陰的芝麻粥、消食化痰的蘿蔔粥、養陰固精的胡桃粥、健脾養胃的茯苓粥、益氣養陰的大棗粥、潤肺生津的銀耳粥、清火明目的菊花粥、和胃理腸的鯽魚粥。
茶是人的最佳飲料之一，含有人體需要的多種維生素和微量元素。特別是綠茶還能防癌抗癌，對人體起到良好的保健作用，長期從事電腦工作的人更應常飲茶。但是胃病患者或是貧血服藥者不宜喝茶，尤其是不要喝濃茶。
8、宜適時進補
我國多處地方都流傳著“冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方”這樣的諺語，可見飲食療養非常重要。冬季養生要在醫生的指導下科學進補。進補包括食補和藥補兩類。食補方法因人因地而異，一般陽氣偏虛的人，可選羊肉、雞肉、狗肉等;氣血雙虧的人，可用鵝肉、鴨肉、烏雞等。對於不宜食生冷又不宜食燥熱的人，可選用枸杞子、紅棗、核桃肉、黑芝麻、木耳等。藥補則一定要遵醫囑，一人一法，切忌不顧實際情況，全家上下齊進補。如果經常感到四肢無力、精神疲乏、講話聲音低微、動則出虛汗，這大多屬於氣虛，可選服人蔘、黨蔘、五味子、黃芪、白朮等益氣藥物。
冬令進補時，為使腸胃有個適應過程，最好先做引補，就是打基礎的意思。一般來說，可選用燉牛肉紅棗、花生仁加紅糖，也可煮些生薑大棗牛肉湯來吃，用以調理脾胃功能。
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