夏季飲食健康小常識有哪些

　　夏天是陽氣最為旺盛的一個季節，所以在夏季裡面的養生原則應該以養心和寧神為主，那麼我們有什麼辦法可以起到在夏季的養生功效和保健的作用呢?下面就讓小編來告訴你。

　　夏季飲食健康小常識

　　一、夏季飲食以清淡為主

　　夏季飲食以清淡、苦寒、豐富營養、易消化的食物為佳，不要食用黏膩食品，阻礙胃腸消化，勿過飽過飢。

　　夏季酷暑炎熱、高溫溼重，吃苦味的食物，就能清洩暑熱，便可以健脾，增進食慾。

　　夏季汗多易傷陰，食酸性食物能斂汗。

　　二、夏季飲食調配方面要注意

　　細糧與粗糧要搭配吃，稀與幹要適當安排。一個星期應吃三餐粗糧，以二稀一干為宜，早上吃麵食、豆漿，中餐吃乾飯，晚上吃粥。

　　葷食與蔬菜配製要合理，夏天應以青菜、瓜類、豆類等蔬菜為主，輔以葷食。

　　夏季，肉類以瘦豬肉、牛肉、鴨肉及魚蝦類為好，老人以魚類為主，輔以瘦豬肉、牛肉、鴨肉等。

　　三、夏季失水多，應多喝水

　　夏季多喝點水，而且是溫水比較好，每天要喝七八杯白開水。身體要隨時保持水分和補充水分，水在人體內起著至關重要的作明，維持著人體正常的生理功能。

　　夏季失水會比較多，若不及時補水就會嚴重影響健康，易使面板乾燥，皺紋增多，加速人體衰老。

　　另外礦泉水、冷茶，牛奶，蘋果汁是理想的解渴飲料。

　　能影響健康的食物

　　1、咖啡因

　　美國賓夕法尼亞州布林莫爾醫院心理學家勞倫·納波利塔諾博士表示，有心理問題的人群應該避開咖啡因。

　　許多人試圖通過喝咖啡應對嗜睡等症狀，卻在無意中將自己陷入焦躁的心理之中。

　　2、味精

　　特拉華州醫學專家查德·勞倫斯博士表示，研究發現，吃過多味精不僅會會導致頭痛和胸悶，而且會嚴重影響大腦健康。

　　原因是，味精會過度刺激神經細胞受體，甚至會導致神經細胞凋亡。

　　3、含防腐劑的加工食品

　　運動營養學家布蘭登·曼托爾博士表示，加工食物含有防腐劑、色素、人工香料等影響行為和大腦認知能力的成分。

　　4、高鹽

　　《衰老神經生物學》雜誌刊登一項研究發現，高鹽飲食會加速老年人認知能力退化。

　　5、糖

　　曼托爾博士表示，長期大量吃糖會導致記憶力下降等問題。《生理學雜誌》刊登一項研究發現，果糖降低大腦和記憶功能。

　　6、反式脂肪酸

　　2012年一項研究發現，反式脂肪攝入過多不僅會升高“壞”膽固醇***LDL***和降低“好”膽固醇***HDL***水平，而且會導致大腦萎縮。

　　反式脂肪酸會增加腦血管退化和硬化危險。

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