夏季飲食健康小常識有哪些
夏天是陽氣最為旺盛的一個季節,所以在夏季裡面的養生原則應該以養心和寧神為主,那麼我們有什麼辦法可以起到在夏季的養生功效和保健的作用呢?下面就讓小編來告訴你。
夏季飲食健康小常識
一、夏季飲食以清淡為主
夏季飲食以清淡、苦寒、豐富營養、易消化的食物為佳,不要食用黏膩食品,阻礙胃腸消化,勿過飽過飢。
夏季酷暑炎熱、高溫溼重,吃苦味的食物,就能清洩暑熱,便可以健脾,增進食慾。
夏季汗多易傷陰,食酸性食物能斂汗。
二、夏季飲食調配方面要注意
細糧與粗糧要搭配吃,稀與幹要適當安排。一個星期應吃三餐粗糧,以二稀一干為宜,早上吃麵食、豆漿,中餐吃乾飯,晚上吃粥。
葷食與蔬菜配製要合理,夏天應以青菜、瓜類、豆類等蔬菜為主,輔以葷食。
夏季,肉類以瘦豬肉、牛肉、鴨肉及魚蝦類為好,老人以魚類為主,輔以瘦豬肉、牛肉、鴨肉等。
三、夏季失水多,應多喝水
夏季多喝點水,而且是溫水比較好,每天要喝七八杯白開水。身體要隨時保持水分和補充水分,水在人體內起著至關重要的作明,維持著人體正常的生理功能。
夏季失水會比較多,若不及時補水就會嚴重影響健康,易使面板乾燥,皺紋增多,加速人體衰老。
另外礦泉水、冷茶,牛奶,蘋果汁是理想的解渴飲料。
能影響健康的食物
1、咖啡因
美國賓夕法尼亞州布林莫爾醫院心理學家勞倫·納波利塔諾博士表示,有心理問題的人群應該避開咖啡因。
許多人試圖通過喝咖啡應對嗜睡等症狀,卻在無意中將自己陷入焦躁的心理之中。
2、味精
特拉華州醫學專家查德·勞倫斯博士表示,研究發現,吃過多味精不僅會會導致頭痛和胸悶,而且會嚴重影響大腦健康。
原因是,味精會過度刺激神經細胞受體,甚至會導致神經細胞凋亡。
3、含防腐劑的加工食品
運動營養學家布蘭登·曼托爾博士表示,加工食物含有防腐劑、色素、人工香料等影響行為和大腦認知能力的成分。
4、高鹽
《衰老神經生物學》雜誌刊登一項研究發現,高鹽飲食會加速老年人認知能力退化。
5、糖
曼托爾博士表示,長期大量吃糖會導致記憶力下降等問題。《生理學雜誌》刊登一項研究發現,果糖降低大腦和記憶功能。
6、反式脂肪酸
2012年一項研究發現,反式脂肪攝入過多不僅會升高“壞”膽固醇***LDL***和降低“好”膽固醇***HDL***水平,而且會導致大腦萎縮。
反式脂肪酸會增加腦血管退化和硬化危險。
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