冬季飲食養生小常識

  冬天千萬不能夠對身體置之不理,而是應該積極的進行養生,這樣身體才會越來越好。下面小編給大家介紹,希望對你有用!

  

  補充蛋氨酸

  嚴寒的氣候使人體尿液中肌酸的排出量增多,脂肪代謝加快,而合成肌酸、脂酸及人體內氧化所釋放出的熱量都需要甲基。因此,在冬季應多攝取含蛋氨酸較多的食物。ps:推薦食譜-薑汁甜牛奶

  維生素不能少

  嚴寒氣候使人體氧化產熱加強,機體維生素代謝也發生明顯變化。增加維生素A,以增強人體的耐寒能力。增加對維生素C的攝入量,以提高人體對嚴寒的適應能力,並對血管具有良好的保護作用。維生素A主要來自動物肝臟、胡蘿蔔、深綠色蔬菜等食物,維生素C主要來自新鮮水果和蔬菜等食物。ps:推薦食譜-生煎豬肝

  適量攝入礦物質

  人怕冷與機體攝入礦物質量也有一定關係。如鈣在人體內含量的多少可直接影響人體的心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性,補充鈣可提高機體的禦寒能力。含鈣豐富的食物有牛奶、豆製品、海帶等。食鹽對人體禦寒也很重要,它可使人體產熱功能增強,因而在冬季調味以重味辛熱為主,但也不能過鹹。

  多吃禦寒食物

  腰膝痠軟、氣血兩虧者大多畏寒,適當選用具有禦寒功效的食物進行溫補和調養,可改善這一狀況。多吃禦寒食物可以起到暖和全身組織、增強體質、促進新陳代謝、提高人體防寒的能力。ps:推薦食譜-羊肉粥

  增加產熱營養素

  由於冬季氣候嚴寒,機體天天為適應外界嚴寒環境,消耗能量相應增多,因而要增加產熱營養素***蛋白質、脂肪、碳水化合物***的攝入量,尤其是要相對增加一些脂肪的攝入量,如在吃葷菜時適量放入一點點肥肉。ps:推薦食譜-橄欖雪梨燉瘦肉

  冬季養生喝雜糧粥

  原料:大米50克,蕎麥、薏米、黑米、芡實、糙米、紅豆、麥仁各1大匙,紅棗10粒,桂圓10粒。

  做法:把蕎麥、薏米、黑米、芡實、糙米、紅豆、麥仁洗乾淨,然後泡水兩個小時,桂圓去殼,紅棗、大米洗淨待用;將上述原料一起倒入高壓鍋中,加入適量的水,蓋蓋壓閥,大火噴氣後,關火,等到氣全部洩光後,再開火煮至噴氣,再關火。如此,噴氣三次後即可。

  養胃粥

  粳米50克、大棗10個、蓮子20克。蓮子用溫水泡軟、去芯,粳米淘洗乾淨,大棗洗淨。三者同入鍋內,加清水適量,旺火煮開後,文火熬煮成粥。

  紅小豆粥

  紅小豆50克、米100克、白糖少許。赤小豆和米同放鍋中,大火煮開,改用文火熬煮,食用時,放入白糖即可。有清熱利尿、止渴之功效。

  芝麻粥

  芝麻50克,粳米100克。先將芝麻炒熟後,拌入粳米粥內同食。芝麻具有潤肺養肝、益精生髮、潤腸通便的作用,適用於肺燥咳嗽、習慣性便祕者。

  南瓜小米粥

  南瓜性味甘、溫,有補中益氣之功,適用於脾虛氣弱,小米能開腸胃、補虛損、益丹田,南瓜小米粥適合血氣虧損、身體虛弱者,胃口不好,體內有熱毒也可以多喝南瓜小米粥。

  五穀養生粥

  蕎麥、薏米、黑米、芡實、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁各1大匙,紅棗10粒,桂圓10粒,粳米100克。喜食甜的,食用時可以加糖,但是最好是紅糖,補血益氣效果最佳。

  紅棗桂圓黑米粥

  紅棗桂圓黑米具有開胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑澀補精的功效,對於少年白髮,婦女產後虛弱,病後體虛以及貧血,腎虛均有很好的補養作用。

  紅棗糯米粥

  山藥、薏仁、荸薺、大棗、糯米同煮,放入適量白糖,有健脾胃、益氣血、利溼止瀉、生津止渴之功效,適用於病後體弱及貧血、營養不良、食慾不振、慢性腸炎等患者食用。

  養血枸杞粥

  紅棗、枸杞、黑米、黑豆、花生、核桃、紅豆、黑芝麻。潤燥安神、保護視力、增強免疫力、補血養血、增強抵抗力。

  多谷粗纖維粥

  蕎麥、燕麥、玉米、黃豆、銀杏、茯苓、核桃、黑芝麻、薏米。降糖降脂降壓,三低配方,中老年及心血管疾病者宜食,肥胖便祕者宜食。