一歲半寶寶夏天食譜

　　一歲半的寶寶應由乳類變為糧食、蔬菜、魚、肉、蛋等混合食物，以保證供給較全面的營養素，滿足寶寶生長髮育的需要，下面是小編為你精心整理的，希望對你有幫助!

　　：米飯蛋餅

　　材料:胡蘿蔔、西藍花、雞蛋、軟飯

　　開始操作：

　　1、準備胡蘿蔔西蘭花適量，胡蘿蔔洗淨去皮切片，西蘭花洗淨掰小朵。

　　2、燒開水後將蔬菜淖軟。

　　3、將淖好的蔬菜撈出，瀝乾水。

　　4、將西蘭花切末，胡蘿蔔搗爛。

　　5、準備雞蛋一個。

　　6、軟飯適量。可以把大人吃的飯加入少量水，放到微波爐裡叮。具體軟度根據自己寶寶的情況而定。

　　7、將雞蛋打散，攪成蛋液。

　　8、將蛋液和軟飯混合。

　　9、把蔬菜末和蛋液飯混合，攪拌勻，可少放鹽。。

　　10、將微波爐容器底與壁塗薄薄一層油，把蛋液飯倒入其中，平鋪均勻。

　　11、放入微波爐叮2分鐘至2分半，至蛋液飯熟。

　　12、不粘鍋內塗薄薄一層油，將蛋液飯切開放入煎。

　　13、煎至兩面金黃即可。

　　14、可以切成小塊，方便寶寶拿著吃

　　：蝦仁意麵

　　材料：蝦仁、西紅柿、洋蔥

　　開始操作：

　　1、準備意麵適量、蝦仁八個、西紅柿1/4個，洋蔥一片。

　　2、鍋內放水及少量鹽、橄欖油，放入意麵煮熟。可多煮一會兒會更軟些。

　　3、意麵撈出後過涼水。

　　4、將意麵切成寶寶可以食用的小塊。

　　5、將蝦仁、西紅柿、洋蔥分別切成碎末或小塊。

　　6、鍋中重新放水，倒入蝦仁碎，煮至變紅。

　　7、再放入洋蔥及西紅柿煮至軟爛。

　　8、放入切碎的意麵，繼續煮。

　　9、煮到意麵軟爛寶寶能吃的程度就可以放少量鹽。大火將湯汁收到略幹

　　10、也可拌入番茄沙司。

　　11、蝦仁意麵，寶寶也可以吃了。

　　***會比平時寶寶吃的麵條硬一些。***

　　：蔬菜雞蛋餅

　　材料：麵粉100g、雞蛋1個、鹽1/4小勺、紅蘿蔔25g、香蔥葉15g、涼水150g、植物油適量

　　開始操作：

　　1、備料

　　2、將雞蛋打散打勻，紅蘿蔔切細絲，蔥段切成蔥花備用

　　3、將涼水加入雞蛋後，用筷子或打蛋器打勻，再加入麵粉和鹽，攪拌成無顆粒漿狀，最後加入紅蘿蔔絲和蔥花

　　4、鍋內***平底鍋為佳***放入油，將油搖勻儘量大面積覆蓋鍋底，油燒熱後，用大飯勺挖起步驟2的麵漿***挖兩勺***，澆在鍋底，趁流動時將麵漿攤勻，用小火煎至底部可移動，馬上翻面煎一會，煎至兩面都金黃即可。待涼後可食

　　輔食小提示：

　　1、餅裡可新增喜歡的蔬菜絲，但不宜切得太長，尤其是給小寶寶吃時，還可切成蔬菜碎丁。還可加上肉鬆，培根丁或火腿丁來增加風味。但新增的固體原料總量不能太多，否則餅很難攤開攤勻;

　　2、由於這種麵餅很容易熟，所以煎時間稍長，或油太少，都容易導致麵餅變焦。煎餅時要用小火，並及時觀察麵餅狀態;

　　3、煎餅的油最好選用氣味較淡的植物油，避免用花生油，茶油等油。

　　：蔬菜餅

　　材料：麵粉，胡蘿蔔，菠菜，雞蛋

　　製作過程：

　　1、胡蘿蔔切片，煮熟，搗碎備用。

　　2、菠菜淖一下水，撈出，切碎備用。

　　3、雞蛋打散，放少許水，加入麵糊，攪成麵糊。

　　4、麵糊裡放入胡蘿蔔和菠菜，少許鹽，五香粉。

　　5、鍋內放少許油，倒入一勺麵糊。兩面烙熟即可。

　　適合的寶寶：1歲半的寶寶

　　：蝦皮蔬菜餅

　　1、蝦皮一小撮，用水泡半小時，去一去裡面的鹽分。

　　2、麵粉三匙。

　　3、把蝦皮撈出瀝乾。

　　4、把蝦皮切成細末

　　5、蔥一段。

　　6、切成細末。

　　7、雞蛋一個。

　　8、加少許水攪成蛋液。

　　9、胡蘿蔔半根，切成片，蒸熟。

　　10、胡蘿蔔片搗碎。

　　11、蛋液和麵粉攪勻。

　　12、把蝦皮末、胡蘿蔔末和蔥末放入麵糊中

　　13、把麵糊攪勻。

　　14、鍋內塗薄薄一層油，盛一小勺麵糊，煎成餅狀。

　　15、晃動鍋，餅餅可以移動時，就可以翻面了。

　　16、煎至兩面金黃就可以了。

　　：酸奶蔬菜小沙拉

　　材料：胡蘿蔔、土豆、黃瓜、聖女果、酸奶

　　開始操作：

　　1.胡蘿蔔、土豆、黃瓜、聖女果洗淨備用。

　　2.胡蘿蔔和土豆去皮切成小丁。

　　3.上鍋蒸熟。

　　4.聖女果切小丁，黃瓜切薄片。

　　5.將四種原料混合，倒入原味酸奶拌勻即可。