一歲半寶寶秋天食譜

  1歲半的寶寶是一個非常需要營養的時期,而此時的營養來源主要是,肉類,以及蛋類,當然蔬菜水果也是不可缺少的。下面是小編為你精心整理的,希望對你有幫助!

  :冬瓜肉末麵條

  原料:冬瓜,熟肉末,麵條,適量高湯,熬熟植物油。

  做法:

  ·冬瓜洗淨去皮切塊,在沸水中煮熟後切成小塊備用。

  ·將麵條置於沸水中,煮至熟爛後取出,用勺攪成短麵條。

  ·將熟肉末、冬瓜塊及爛麵條,加入高湯大火煮開,小火燜煮至麵條爛熟即可。

  :番茄雞蛋什錦麵

  原料:雞蛋半個,兒童營養麵條適量,番茄、黃花菜、花生油、蔥絲、鹽適量 做法:

  ·將黃花菜用溫水泡軟,擇洗乾淨,切寸段;番茄洗淨切塊;雞蛋打散。

  ·鍋中淋少許油,稍熱,放蔥絲煸香,再依次放入黃花菜、番茄煸炒片刻,加入清水。

  ·水沸後放入麵條,快熟時淋上打散的雞蛋液、少許鹽。

  功效:清除自由基,保護細胞。

  :蒸南瓜***紅薯***

  原料:南瓜或紅薯

  做法:

  ·將南瓜或紅薯置於盤子內,上鍋蒸熟即可。

  功效:南瓜中的甘露醇有通便功效,所含果膠可減緩糖類的吸收。

  :五彩冬瓜盅

  原料:冬瓜,火腿,乾貝,鮮蘑菇,冬筍嫩尖,小蔥,姜,雞湯,雞油少許 做法:

  ·將冬瓜切成1cm見方的丁;乾貝開水泡軟,切碎末;火腿片、冬筍、蘑菇、姜切碎末。

  ·把蔥末以外的所有原料一起放入燉盅,入鍋蒸至冬瓜酥爛,撒上蔥末即可。 功效:冬瓜含鉀和維生素C非常豐富,不含脂肪。適合比較肥胖的寶寶。

  :雙蛋黃豆腐

  原料:雞蛋,熟鹹鴨蛋,內酯豆腐,蔥絲適量,麻油少許

  做法:

  ·將雞蛋放入鍋中,加水沒過雞蛋,上面覆上蒸架。

  ·將豆腐放入盤中,劃成薄片,碼上蔥絲,放蒸架上。水沸後5分鐘關火。 ·將雞蛋取出,取蛋黃,和鹹鴨蛋蛋黃一小塊一起用碗篩或勺子研碎。撒在豆腐上,淋上麻油。

  功效:具有益氣、補虛等功能。

  :肉糜蒸蛋

  原料:精肉末,雞蛋,麻油、醬油、鹽

  做法:

  ·將精肉末中加入少許醬油醃一下。

  ·雞蛋加鹽打散,加入肉糜繼續打,慢火蒸15分鐘,吃時淋上麻油即可。

  :蓮子百合銀耳羹

  原料:蓮子,新鮮百合,銀耳,冰糖

  做法:

  ·把原料洗淨,銀耳掰碎,同入燉煲內慢燉2個小時左右,至原料酥爛即可。 功效:具有潤燥清熱作用,非常適合咳嗽的患兒。