腸胃排毒食譜

　　腸胃不通暢，我們的身體就會累積許多的毒素，這些毒素會讓我們身體虛弱，面色變差，容易疲憊，造成許許多多的健康問題。下面小編給大家介紹，希望對你有用!

　　1：冬瓜赤豆粥

　　原料：冬瓜赤小豆

　　製作方法：冬瓜50克去皮切丁，赤小豆30克，先將赤小豆加水煮沸後放入冬瓜和冰糖適量同煮成粥。

　　功效：有利小便、消水腫、解熱毒、止煩渴之功效

　　2：蟹肉燒冬瓜

　　原料：幹蟹肉45克,淨冬瓜200克,精鹽、白糖、黃酒、姜、蔥、溼芡粉各適量。

　　製作方法：將蟹肉放入碗內,加少許湯,放上蔥、薑片,上蒸籠蒸20分鐘,冬瓜切3分厚的片,用沸水燙一下,撈出備用,起油鍋,煸出香味後,加入蒸好的蟹肉,倒上蒸蟹時碗裡的湯,加精鹽、白糖、黃酒調好味。冬瓜入鍋內,煮4-5分鐘,勾芡，即可食用。

　　功效：冬瓜熱量低，能去除身體中多餘的脂肪和水分，是最佳的消脂瓜類。與蟹肉同用,同具減肥健美之效,適用於腎臟病、心臟病、糖尿病和肥胖症等患者食用。

　　3：南瓜飯

　　原料：金瓜150克，貢米、燕麥、大麥、糙米各120克，百合50克。

　　製作方法：將金瓜洗淨蒸六成熟;將貢米、燕麥、大麥、糙米、分別蒸八成熟;在有蒂一面的1/3處以齒狀切開後去籽;將貢米、燕麥、大麥、糙米、百合攪拌均勻放入金瓜中蓋好蒸熟;食用時將金瓜均勻切開即可。

　　功效：南瓜富含澱粉、維生素A等多種營養素，有“蔬菜之王”的美稱。補中益氣、與多種粗糧搭配，符合平衡膳食的營養原則，可以調理腸胃，具有排毒的功效。

　　4：綠豆蘿蔔藕片

　　原料：藕4節，綠豆200克，胡蘿蔔125克，木糖醇適量。

　　製作方法：先將綠豆洗淨浸泡30分鐘後濾幹;再將胡蘿蔔洗淨切碎搗泥;用木糖醇與此二物調勻待用。藕洗淨後用刀切開靠近藕節的一端，切下部分留作蓋，將合勻的綠豆蘿蔔泥塞人藕洞內，塞滿為止，並將切下部分蓋在原處。再用竹籤插牢，上鍋隔水蒸熟，涼透後切片食用。

　　功效：健脾補虛，降低血脂。

　　主治：適用於脾虛溼盛型高脂血症患者。

　　用途：本膳對高脂血症患者有輔助治療作用。方中綠豆性寒清熱以除煩，甘淡利尿而降脂;胡蘿蔔健脾胃、化食滯，為富含維生素的佳蔬。李時珍說其：“下氣補中，利胸膈胃腸，安五臟，令人健食，有益無損。”至於藕，味甘性寒，生食除熱不滑膩，涼血不留瘀，熟食可開胃健脾，補而不燥;合用配膳清淡可口，營養豐富，健脾去溼，補虛降脂。

　　5：竹筍銀耳湯

　　原料：竹筍300克、銀耳20克，雞蛋、精鹽適量，水1000毫升。

　　製作方法：將竹筍洗淨，銀耳用水泡發去蒂，雞蛋打入碗中攪成糊;鍋中放水煮沸，倒入雞蛋糊,加入竹筍、銀耳，用小火燒五分鐘，加鹽調味即可食用。

　　功效：每次午晚餐前先喝湯吃料，也可當減肥點心食用。竹筍能去溼利水，是消除腹壁脂肪的最佳食物,銀耳能潤肺養顏。