家常清腸排毒食譜
雖說吃肉不一定就會長肉,但是要減肥的話一餐中還是應該以素菜為主,再吃少量的肉。小編為你準備了,一起來看看的具體做法吧!
1.白菜條炒芹菜
材料:白菜、芹菜、耗油、蔥、鹽、油
做法:白菜洗淨切開,芹菜切段。下油炒香蔥花,先放入芹菜炒一會兒再放白菜條,加適量蠔油,加入少許水燒製一分鐘左右,加入鹽即可。
2.千張炒茼蒿
材料:千張、茼蒿、鹽油
做法:千張洗淨切開,隨後,將切好的千張下入清水鍋中焯開,撈出。鍋中加入3湯勺油燒熱,下入切好的茼蒿翻炒,再加入焯好的千張翻炒一下,加入鹽炒勻即可。
3.藕片小炒
材料:藕、木耳、胡蘿蔔、青椒、鹽、油、料酒、白砂糖少許
做法:藕去皮洗淨切片,浸泡在清水中,黑木耳預先浸泡洗淨,青椒洗淨切片,胡蘿蔔切片。熱油鍋,放入蒜泥爆香,倒入黑木耳翻炒,再放入藕片翻炒。先加入料酒,再加入糖,還可以加適量的水,再加入青椒和胡蘿蔔翻炒。加鹽,調味,炒至青椒斷生,出鍋。
4.五彩山藥
材料:山藥、胡蘿蔔、豌豆、玉米粒、紅甜椒、薑末
做法:胡蘿蔔、紅甜椒切成和豌豆相仿大小的粒.削掉山藥的表皮,改刀切成和其他配菜相仿大小的粒。山藥粒置於流水下,沖洗掉大部分的黏液。水燒開,倒入各種配料粒汆燙2分鐘左右,撈起重新置於流水下,沖洗一遍。熱鍋溫油爆香薑末,倒入各種配料粒翻炒2-3分鐘,加鹽、味精、糖、少許生抽、黑胡椒粉調味,最後加水澱粉勾上薄芡即可。
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