西瓜的正確吃法和飲食禁忌

　　夏天西瓜是最暢銷的水果，人人都喜愛吃，很多人吃西瓜喜歡生吃，其實西瓜還有很多的吃法，不僅僅只有生吃這一種哦。今天小編給大家整理了西瓜的正確吃法知識，希望對大家有所幫助。

　　西瓜的正確吃法

　　1、烤西瓜配優格

　　每當夏天來臨，晚餐一欄必然會加入燒烤選單，吃過了那麼多種燒烤食物，恐怕烤西瓜看起來是有些奇怪的。不過生活的樂趣就是在不斷地尋找新鮮事，誰能確定烤西瓜究竟是什麼味道呢?我們建議簡單烤一下西瓜，再覆蓋一層優格，味道一定很不錯。

　　2、跳跳糖西瓜伏特加

　　顧名思義，西瓜汁搭配上一些果味的伏特加，把它們混合後倒入玻璃杯，然後用西瓜味道的跳跳糖沾滿杯子的邊緣，然後酒、果汁和跳跳糖馬上就要在嘴裡開始跳舞了。

　　跳跳糖大家吃過沒有啊，一口倒進去，就能聽見“啵啵兒”的聲音在嘴裡。小編小時候特別愛吃、嘻嘻

　　3、酸辣西瓜凍湯

　　這是一道以西紅柿為主，加上蔬菜和水果製成的涼湯。在西班牙、葡萄牙和拉丁美洲等國家比較流行。主要是在夏天試用，這個湯的口感豐富，食用之前可放入冰箱冷藏幾個小時，可以平衡夏天的燥熱。

　　4、西瓜蟹肉沙拉

　　立柱式沙拉是西餐常有的款式，但是蟹肉、鱷梨、薄荷這些味道搭配在一起，則是一番特別清新有意思的感覺，西瓜可切塊作為裝飾來中和整體的口感。

　　5、自制西瓜雪糕

　　將西瓜肉挖出，放入攪拌機，加入準備好的糖漿***味道可自己選擇***，然後將攪拌後的果肉汁放入原來的瓜皮內，冷凍，再以切西瓜的方式切開，以享受西瓜的心情來享受西瓜雪糕吧。

　　6、懶人西瓜沙拉

　　說是沙拉，其實它看起來好懶惰，你只需要切一個四四方方的西瓜塊，在上面鋪滿奶油、乳酪或是洋蔥碎片，就完全可以了，味道就自己去嚐嚐看好啦。

　　好小巧，好可愛。正好小編也喜歡吃洋蔥，就回去試試這個做法吧。

　　7、西瓜雞尾酒

　　西瓜、草莓，配上氣泡葡萄酒，混合而成的簡單飲品，非常適合在夏季的游泳池旁邊，一邊看美女一邊聊天。

　　西瓜的飲食禁忌

　　不能吃開啟過久的西瓜

　　氣溫高，西瓜開啟過久易變質、繁殖病菌，食用了會導致腸道傳染病。因此，吃西瓜應注意選擇成熟的新鮮西瓜。

　　腎功能不全者不要吃

　　短時間內大量吃西瓜，使體內水分增多，超過人體的生理容量。而腎功能不全者，其腎臟對水的調節能力大大降低，對進入體內過多的水分，不能調節及排出體外，致血容量急劇增多，容易因急性心力衰竭而死亡。

　　糖尿病患者要少吃

　　西瓜含有約5%的糖分，糖尿病患者吃西瓜過量，還會導致血糖升高、尿糖增多等後果，嚴重的還會出現酮症酸中毒昏迷反應。如果一次吃25~50克西瓜，對糖尿病人影響不大，所以糖尿病人吃西瓜時要注意適量。

　　感冒初期不能吃西瓜

　　這樣做是錯誤的，會使感冒加重或延長治癒的時間。“而且初期感冒都屬於表症，應採用使病從表而解的發散辦法來治療。中醫講，表未解不可攻裡，否則會使表邪入裡，病情加重。所以在感冒初期，吃西瓜會引病入裡，使感冒加重或延長治癒的時間。”

　　口腔潰瘍不能吃西瓜

　　夏季天熱，人容易上火，嘴裡也容易出現口腔潰瘍，西瓜水分大，含有的維生素很多，所以很多人都認為西瓜一定是緩解和治療口腔潰瘍的好食品。這種想法是不正確的。口腔潰瘍按照中醫理論被認為是陰虛內熱、虛火上擾造成的。西瓜的確有清火的作用，但西瓜清火不適合所有疾病，例如口腔潰瘍時吃西瓜，會讓口腔潰瘍加重。

　　因為西瓜有利尿的作用，在排出熱毒的同時也會帶走體內的水分。口腔潰瘍患者多吃西瓜，會使口腔潰瘍復原所需要的水分被過度排出，這樣會加重陰虛和內熱，使病程加長，不易癒合。

　　減肥人群不能吃西瓜

　　西瓜90%以上都是水分，還有利尿、消水腫的作用，尿量增多，身體的毒素能夠順利被排出，新陳代謝自然就會好，所以很多人用西瓜代替晚飯來減肥。西瓜94%以上都是水分，本身含糖量很高的，所以西瓜的熱量很高，西瓜的卡路里是250千卡/千克，而普通家庭的一碗米飯熱量大約是200千卡，吃一個西瓜就相當於吃了五六碗飯。尤其是在晚上睡覺前，如果西瓜吃過多，會使會使到胰島素上升，促進脂肪合成。而人體新合成的脂肪大多數都儲存在腹部，再加上夜間運動量減少，脂肪只儲存不消耗，時間長了，小肚腩就長出來了。所以說，過量吃西瓜是會變胖的。

　　西瓜的功效作用

　　利尿作用

　　由於西瓜有利尿的作用，再加上水分大，所以吃西瓜後排尿量會增加，從而減少膽色素的含量，並使大便暢通，對治療黃疸有一定作用。另外，西瓜的利尿作用還能使鹽分排出體外，減輕浮腫，特別是腿部浮腫，對因長時間坐在電腦前而雙腿麻木腫脹的女性來說，西瓜是一種天然的美腿水果。

　　美容作用

　　新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮可以增加面板彈性，減少皺紋，增添光澤。把西瓜肉放在碗裡壓碎，然後小心地過濾出汁來，便是最好最天然的面板調色劑了。每天早晚在化妝之前將它當化妝水使用，清新而不刺激，堅持下去能使臉色更佳，妝容持久亮麗。用剩的西瓜汁可放在冰箱內儲存，三天之內不會變質。這種化妝水天然純粹，隨做隨用，非常適合敏感膚質的人。

　　解暑氣

　　盛夏，赤日炎炎，一些人感到胸悶不適，精神萎靡，疲憊乏力，頭暈目眩，食欲不振，體重下降，或有低熱等。患者除請醫服藥外，宜用西瓜皮和花生2兩，麥芽1兩，米仁1兩，煮成濃湯，連服六七日，就可以食慾大增。

　　治中暑

　　夏令中暑，忽然頭昏腦熱，如尚無嘔吐洩瀉情形，可用西瓜刨汁，日服兩三盅，輕的就此治癒。發熱不退的，可用淡豆豉9克，香薷6克煲湯，作為藥劑，再以西瓜汁作飲料，也可治癒。要是中暑的人突然昏倒或吐瀉不止，應請醫急治，此方不宜應用。但服藥休養後，以西瓜汁代替飲料也是相宜的。

　　治夏季痤瘡

　　綠豆100克，加水1500毫升，煮湯，沸後10分鐘去綠豆，西瓜皮***不用削去外皮***500克，煮沸後冷卻。飲湯，一日數次。方中綠豆甘涼，可消腫下氣、清熱解毒;西瓜皮甘寒，可清熱解暑、除煩止渴。

　　健脾消暑

　　新鮮西瓜皮100克，大棗10枚，共煎湯，每日當茶飲。

　　壯陽

　　西瓜皮切絲，開水焯後撈出，與熟雞絲、瘦肉絲加調料食用

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