怎樣吃枸杞的正確吃法和食用功效

  枸杞是滋補中藥,營養價值非常高。那麼怎樣吃枸杞?現在就由小編來跟你講一講枸杞的吃法吧!

  枸杞的吃法

  1、炒菜、做粥的時候放一把

  枸杞富含多種微量元素和維生素,能滋陰,增強免疫力,但只有在堅持食用的情況下,才有藥物價值,偶爾吃一兩次是沒有效果的。

  用枸杞泡水喝是最常見的,但枸杞中所含的維生素大多是水溶性的,遇熱容易被破壞。

  推薦把幹枸杞稍微泡一下,在炒菜、做粥時,或者是蒸包子、煮水餃時,放一點枸杞作配料就可以了。

  2、像普通食物一樣吃

  枸杞之所以對眼睛有好處,是因其富含胡蘿蔔素、維生素、鈣、鐵等營養元素,俗稱“明眼子”。歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症,常使用枸杞。吃枸杞比較好的方法就是像普通食品一樣入粥飯、羹湯、菜餚裡邊,不僅滋補,而且不會上火。不過,枸杞並不適合所有人,那些體質虛弱、抵抗力差的人可多吃點。但因其溫熱身體的效果挺強,一些感冒發燒、發炎、腹瀉的人就最好別吃了。此外,枸杞也有“保質期”,有酒味的枸杞已經變質,不能再吃了。

  3、打豆漿的時候放一些

  枸杞是個好東西,最近英國人在研究中也發現了枸杞延緩衰老的功效。很多人都拿枸杞泡水喝,但我一般不這樣做。因為僅僅是簡單浸泡一下,枸杞中的維生素、胡蘿蔔素等很難完全被吸收。我一般在用豆漿機打豆漿的時候,放上一小把枸杞,這樣就能充分利用枸杞所含的各種營養物質和微量元素了。

  枸杞子泡水的功效

  1、 補腎

  枸杞子自古就是補腎良藥。晉朝葛洪單用枸杞子搗汁滴目,治療眼科疾患;唐代孫思邈用枸杞子配合其他藥製成補肝丸,治療肝經虛寒,目暗不明;唐代李梃《醫學入門》中的五子衍宗丸,就是用枸杞配合菟絲子等做成蜜丸,用淡鹽水送服,治療男子陽痿早洩、久不生育,鬚髮早白及小便後餘瀝不禁。現代醫學也用白鼠實驗表明,枸杞子確實在促進腎功能方面有獨到的作用。

  2、 防脫生髮

  由於頭髮的生長和腎臟、血液迴圈的健康息息相關,而枸杞子恰好對於補腎和造血促迴圈方面有很好的作用,因此枸杞子也是防脫生髮的良藥之一。用枸杞子泡水非常適合脫髮患者服用,可以有效改善人體的內迴圈,給頭髮的生長營造自然健康的環境。

  3、 增強免疫

  枸杞子能夠全面增強人體的免疫能力,對於抑制腫瘤生長和細胞突變也有非常不錯的作用,對於人體的五臟六腑、血液迴圈都有保健和促進作用,非常適合體質虛弱、抵抗力差的人食用。

  枸杞的食譜

  1、決明子枸杞茶

  材料:枸杞12克 決明子10克 綠茶8克;

  做法:將決明子用小火炒至香氣溢位時取出,候涼。將枸杞和決明子洗乾淨後連同茶葉一同放入杯中。衝入沸水,燜 約10分鐘即可飲用。

  用法:初期可以一天飲用一兩杯,腸胃適應了以後可以當茶喝,等到瘦的差不多就可以把間隔時間拉長,一星期喝一兩次就可以了。

  2、枸杞八寶茶

  材料:取貢菊2朵,金銀花8朵,紅棗1顆,胖大海1顆,蓮子芯8粒,枸杞子5顆,西洋參1片,陳皮2片,冰糖適量

  做法:以沸水沖泡,當茶飲用。

  這是一天用量,可反覆沖泡。一般都是從中午以後開始喝的,一些高熱量的食品注意一下,不用刻意節食的。如果晚飯再控制一下效果會更加好。這個茶可以清熱解毒,排毒養顏。銀耳菊花枸杞都是對女生很好的東西。而且這些東西都是很便宜的。

  3、枸杞紅棗減肥茶

  材料:枸杞一小把,紅棗3-4粒;做法:直接將枸杞和紅棗放入玻璃杯中,以開水沖泡服用,或者用水煮沸騰後服用。

  除了紅棗泡枸杞子茶,還可單獨用枸杞子泡茶,也可根據具體情況配合綠茶,花茶,幹菊花,米仁,決明子等一起泡茶飲用,也有意想不到的減肥效果。