海帶燉排骨湯的營養價值

　　海帶排骨湯， 是一道非常易做又美味的家常益精補血湯。此菜品湯鮮味美，海帶含有豐富的鈣，可防人體缺鈣，還有降血壓的功效。下面是小編精心為你準備的，希望對你有幫助!

　　海帶的營養價值

　　海帶是一種營養價值很高的蔬菜,每百克幹海帶中含:粗蛋白8.2克,脂肪0.1克,糖57克,粗纖維9.8克,無機鹽12.9克,鈣2.25克,鐵0.15克,以及胡蘿蔔素0.57毫克,硫胺素***維生素B1***0.69毫克,核黃素***維生素B2***0.36毫克,尼克酸16毫克,能發出262千卡熱量。與菠菜、油菜相比,除維生素C外,其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍、幾十倍。

　　1、海帶含有豐富的碳水化合物、較少的蛋白質和脂肪。

　　2、海帶與菠菜、油菜相比,除含維生素C外,其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍至幾十倍。

　　3、海帶是一種含碘量很高的海藻。養殖海帶一般含碘3%～5%,多的可達7%～10%。

　　排骨湯的營養價值

　　排骨湯是人們喜愛的食品,它含有豐富的卵磷脂、骨粘蛋白和骨膠原。老年人常吃排骨湯能預防骨質疏鬆。人到中老年,微迴圈發生障礙,排骨湯中的膠原蛋白等可疏通微迴圈,從而改善老化症狀,起到抗衰老作用。特別是在秋冬季節,用黃豆、骨頭湯或排骨煨湯食用,有良好的滋補功效。

　　海帶燉排骨湯的熱量

　　營養素含量***每100克***

　　熱量***大卡***70.32

　　碳水化合物***克***1.00

　　脂肪***克***5.58

　　蛋白質***克***4.22

　　纖維素***克***0.24

　　海帶燉排骨湯的宜忌人群

　　哪些地人不宜吃海帶

　　1、患有甲亢的病人不要吃海帶,因為海帶中碘的含量豐富,會加重病情。

　　2、孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因為海帶中的碘可隨血液迴圈進入胎兒和嬰兒體內,引起甲狀腺功能障礙。

　　3、吃海帶後不要馬上喝茶***茶含鞣酸***,也不要立刻吃酸澀的水果***酸澀水果含植物酸***。因為海帶中含有豐富的鐵,以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收。

　　4、精力不足、氣血不足及肝硬化腹水和神經衰弱者慎用5營養不良性貧血以及頭髮稀疏者可以多食。

　　排骨宜忌人群

　　一般人都可食用。溼熱痰滯內蘊者慎服,肥胖、血脂較高者不宜多食。

　　1、適宜於氣血不足,陰虛納差者。

　　2、溼熱痰滯內蘊者慎服;肥胖、血脂較高者不宜多食。