玉米排骨湯的營養價值

  玉米排骨湯是一道食補湯品,營養豐富,做法簡單,老少咸宜。下面小編帶你瞭解,希望對你有幫助!

  

  玉米的營養價值

  玉米富含維生素C等,有長壽、美容作用。玉米胚尖所含的營養物質有增強人體新陳代謝、調整神經系統功能。能起到使面板細嫩光滑,抑制、延緩皺紋產生作用。玉米有調中開胃及降血脂、降低血清膽固醇的功效。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關。

  1、玉米其脂肪70%是亞油酸,磷、維生素b1的含量居穀類食物之首。

  2、礦物質約80%存在於胚部,鈣含量很少,蛋白質含量偏低,黃玉米中含有較多的胡蘿蔔素,維生素d和k幾乎沒有。

  3、脂溶性維生素中維生素e較多。

  4、可降低人體膽固醇

  排骨的營養價值

  補中益氣

  中醫認為,排骨可以補中益氣,無論是醬排骨,還是排骨湯,無論是紅燒,還是爆炒,排骨都有著補中益氣的作用。

  滋養脾胃

  排骨可以滋養脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。

  改善貧血

  排骨可提供血紅素***有機鐵***和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。

  強健筋骨

  排骨富含鐵、鋅等微量元素,可以強健筋骨。

  增強體力

  排骨有著豐富的肌氨酸,可以增強體力,讓人精力充沛。

  補鈣

  排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。

  玉米排骨湯的熱量

  營養素含量***每100克***

  熱量***大卡***165.00

  碳水化合物***克***70.00

  脂肪***克***10.00

  蛋白質***克***30.00

  纖維素***克***1.40

  玉米排骨湯的宜忌人群

  玉米的適用人群

  一般人皆可食用,尤適宜脾胃氣虛、氣血不足、營養不良、動脈硬化、高血壓、高脂血症、冠心病、心血管疾病、肥胖症、脂肪肝、癌症患者、記憶力減退、習慣性便祕、慢性腎炎水腫以及中老年人食用。

  排骨湯宜忌人群

  排骨湯中含有特色的營養成分和膠原蛋白,能減慢骨頭老化的速度,很適合老年人飲用,此外小孩、孕婦、產婦等都可以喝豬骨湯,準媽媽多喝豬骨湯,能起到驅風祛寒、補充鈣質、養顏護膚、延緩衰老等功效,而小孩飲用豬骨湯則會促進生長髮育,不過在煮的時候不要做得太油膩了。

  如果得了咳嗽、感冒或者咽喉腫痛人可以煮上一鍋青橄欖排骨湯,能緩解上述的症狀。不過有急性腸道炎感染的人不宜食用,骨折初期也不適宜飲用排骨湯,中期可少量進食,後期飲用可達到很好的食療效果。

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