薏米能不能減肥

  夏天來了,一直聽說薏米能減肥,是真的嗎?中醫認為,薏米能健脾祛溼,清肺熱、強筋骨。那麼,薏米真的能減肥嗎?下面小編帶你一一瞭解!

  

  薏米作為五穀當中纖維質含量最多的穀物,其熱量是比較低並且是低脂的,薏米的蛋白質、維生素的含量是很高的,所以吃薏米可以減肥。中醫認為,薏米還能清肺熱,肺主皮毛,所以經常吃薏米還可以讓面板變得白皙哦,那要如何吃效果才好呢?

  一、薏米粉減肥水

  可以把薏米磨成粉儲存起來,飯前喝一杯薏米牛奶水,薏米牛奶水就是拿薏米粉和牛奶一起沖水喝,不過喝這個下去以後吃飯的時候就不要吃太多主食了,因為薏米也屬於主食的一種,主食的總攝入量不要超。也可以喝一杯用蜂蜜、牛奶、麥茶、紅蘿蔔汁和薏米粉泡的水,薏米粉的量大概兩三勺這樣子,其他的東西可以根據自己的喜好來新增,一天可以喝兩次。

  二、薏米減肥粥

  紅豆薏米粥

  原料:紅豆,薏米,水,冰糖。

  做法:準備同等分量的紅豆和薏米,洗乾淨後,紅豆泡兩至三個小時,薏米泡一個小時,大米洗乾淨後,泡半個小時,備用;在沸水中加入紅豆,煮開後,添一些涼水,再煮開後,再添涼水;等紅豆煮開花後,放入大米和薏米,大火煮開後,轉小火煮至粘稠,就放冰糖調味即可。

  紫糯薏米粥

  材料:紫糯米100克,薏仁30克,小米50克,糙米50克,蓮子若干,大棗若干,蜂蜜一大勺,玫瑰醬一勺。

  做法:將紫糯米、薏仁、蓮子、小米、糙米、大棗等洗淨;將上述材料放入電飯鍋中,按煮粥鍵即可;將蜂蜜拌入煮好的粥中,放入適量的玫瑰醬。

  三、薏米減肥湯

  薏米冬瓜排骨湯

  材料:豬肩胛骨700克,冬瓜500克,薏米10g,姜4大片,鹽,白胡椒粉適量。

  做法:

  1.豬肩胛骨用清水浸泡,換兩次水;冬瓜洗淨,帶皮切成大塊。

  2.砂鍋裡放入足量的水,涼水時放入豬骨,水開後撇淨血沫子。

  3.放入四片姜。

  4.倒入用涼水浸泡一小時擺佈的薏米。

  5.放入帶皮的冬瓜大塊,水開後用中小火煲1小時擺佈。臨出鍋時調入鹽和白胡椒粉即可。

  四、薏米減肥點心

  木瓜銀耳薏米羹

  材料:木瓜100g,薏米50g,銀耳5g。

  做法:薏米洗淨,用清水浸泡2小時;幹銀耳清水泡發後清洗乾淨,去掉根部,撕成小朵;木瓜去皮去籽切成滾刀塊;將泡好的薏米和銀耳放入砂鍋中,大火煮開後轉小火燉1小時,至薏米銀耳軟爛;然後將切塊的木瓜放入,繼續燉15分鐘即可。

  薏米的食用處理方法

  泡薏米

  薏仁較難煮熟,在煮之前需以溫水浸泡2-3小時,讓它充分吸收水分,在吸收了水分後再與其他米類一起煮就很容易熟了。

  薏米的藥用方法

  米仁入藥有健脾、利尿、清熱、鎮咳之效。葉與根均作藥用。稈葉為家畜的優良飼料。

  【別名】

  六穀米、藥玉米、薏苡仁、菩提珠。

  【性味】甘淡、微寒、無毒。

  【歸經】入脾、胃、肺、大腸。

  【功效】清熱利溼,除風溼,利小便,益肺排膿,健脾胃,強筋骨。

  【主治】風溼身痛,溼熱腳氣,溼熱筋急拘攣,溼痺,水腫,肺萎肺癰,咳吐膿血,喉痺癰腫,腸癰熱淋。

  【禁忌】孕婦及津枯便祕者忌用;滑精、小便多者不宜食用。

  【說明】上述功效是指生薏米煮湯服食之而言;若用於健脾益胃,利腸胃,治脾虛洩瀉,則需炒熟應用。