阿膠的功效與作用及食用方法

  阿膠為常用中藥。始載《神農本草經》,列為上品。原產山東省阿縣故名阿膠。有哪些呢?下面是小編整理的資料,歡迎閱讀。

  

  別名:驢皮膠。

  來源:為脊椎動物門奇蹄目馬科動物驢的皮,經加工煎熬,使膠原水解後,再濃縮而成的固體膠塊。

  產地:主產于山東濟南、浙江廣州、上海、北京、天津等地,其他各地多有生產。

  採收加工:驢皮全年均可收集,熬膠時多避開暑溼季節,每年10月至次年5月為生產季節。先將乾燥的驢皮放容器中,用清水浸泡,每日換水二次,至驢皮軟化,取出颳去驢毛,或用蛋白酶脫去驢毛,剁成小塊,再用清水洗泡,使之白淨,然後放沸水鍋中稍煮片刻,待驢皮顯捲縮時撈出,放入熬膠鍋中,注入清水浸沒驢皮,進行熬煉,共約36小時。在熬煉12小時後,即開始抽取膠汁,並隨時添水繼續熬煉和抽取膠汁,至膠原提淨為止。抽出的膠汁用細篩過濾,濾液中加入適量白礬粉,攪拌後,靜置沉澱數小時,而後取上層清液,放鍋中加熱濃縮,在出膠前約半小時,再加入豆油1.5kg以減少粘性,至用鏟挑起放紙上不滲紙或只在鏟上下垂掉落2~3片後,即粘結於鏟上不再下垂為度,即可收膠。將煉好之膠取出,放於襯有鉛鐵皮並在鉛鐵皮上塗有豆油的木槽中,使其冷卻凝固。凝固後取出,按照要求,切成16塊,32塊0.5kg的長方塊。剩餘的邊角切成1釐米左右的膠丁,陰涼乾燥即成。

  性狀鑑別:本品呈扁長方塊狀或骰狀。16塊膠,長約8.5釐米,寬約3.7釐米,厚1.5釐米。32塊膠,厚約0.7釐米。表面棕黑色或烏黑色,平滑,有光澤,對光透視稍透明。質堅脆,易碎,斷面與表面色澤一致。氣微腥,味微甜。

  功效與作用:補血、止血、滋陰、潤燥,現已證實其作用為:

  1、補血。對增加血液的紅細胞數和血紅蛋白量有一定幫助。其原理可能為通過氨基酸等物質的營養作用,改善全身功能***包括造血功能***。

  2、止血。可能通過改善鈣平衡,使血清鈣略增而起作用,但僅用於出血輕症,重症無用。

  3、升壓。動物試驗阿膠溶液注入能升高血壓,對抗創傷性休克。

  此外,動物實驗還觀察到阿膠有預防進行性肌營養障礙的作用。

  炮製:搗碎生用或蛤粉炒至疏鬆鼓泡用。

  性味:甘、平。

  歸經:入肺、肝、腎經。

  功能:滋陰養血,補肺潤燥,止血安胎。

  主治:虛勞贏瘦、肺癰吐膿、吐血、衄血、便血、經血不調,崩漏帶下、胎動不安、陰虛心煩、失眠等症。

  臨床應用:

         1、用於陰虛出血,油漆肺結核咯血,兼有燥咳虛熱者最合適。常配生地、沙蔘、麥冬、茜根炭、藕節等以滋陰涼血和止血。對病情較輕,只有痰中帶血、乾咳燥咳者,則配牛蒡子清熱,杏仁、馬兜鈴止咳便可,方如部肺阿膠湯。

  治療崩漏***功能性子宮出血***,阿膠是常用藥,常用阿膠、艾葉配四物湯作為基本方,隨證配伍,有一定效果。

  治便血、血痢,則用阿膠配川連。

  2、用於血虛心煩***神經衰弱***,有失眠,舌質紅、脈細數等症狀。阿膠有強壯作用,常用川連、黃芩等加強清熱鎮靜作用,方如黃連阿膠湯。

  3、用於肺燥咳嗽。阿膠能清肺潤燥,對急性氣管炎,表現乾咳無痰,咽喉乾燥者尤為合適,常配杏仁、枇杷葉、馬兜鈴等。

  4、用於痙厥抽搐。其原理可能由於阿膠能增加血清鈣濃度,有助於降低神經肌肉過高的興奮性而抽搐。常配龜板、牡蠣、雞子黃、生地等。

  此外,阿膠珠對治療陰虛型慢性腎炎患者的腰部痠痛、尿蛋白,也有一定幫助,可隨證加入治療方劑內。

  使用注意:1、阿膠用蛤粉炒成阿膠珠後粘性減少,止血效果更好,可治虛勞咯血***肺結核咯血***和血痢。

  2、阿膠膩滯不易消化,脾胃虛弱、消化不良、胸腹痞滿者,服後易致嘔吐和洩瀉,故不宜服。

  阿膠的食用方法

  用量:3~15g,如入煎劑,去渣後溶化沖服較好。

  處方舉例:1、補肺阿膠湯《小兒藥證直訣》:阿膠9g***溶化***、馬兜鈴6g、牛蒡子6g、杏仁6g、甘草3g、糯米9g,水煎服。

  2、膠艾四物湯《金匱要略》:阿膠15g***溶化***、艾葉15g、當歸12g、熟地15g、白芍9g、川芎9g、炙甘草3g,水煎服。

  3、黃連阿膠湯《傷寒論》:黃連6g、阿膠15g***溶化***、黃芩6g,水煎,放溫後入雞蛋黃2個、攪勻,一日分三次溫服。

  注:據《本草綱目》記載,阿膠原為牛皮製作,後世乃用驢皮。