香煎芋頭糕好吃又好看的做法圖解
香煎芋頭糕是廣式茶樓裡非常受歡迎的點心之一,而且裡面有一些臘腸,要是用自己喜愛吃的臘腸,更符合自己的口味,做法也簡單,做出來的成品也很好看。以下是小編推薦的香煎芋頭糕做法,歡迎閱讀!
製作香煎芋頭糕的食材
香煎芋頭糕好吃又好看的步驟
1.備好食材。
2.把芋頭去皮刨絲。
3.紅蔥頭和臘腸切碎。
4.熱油鍋下蔥頭爆香。
5.下臘腸煸炒。
6.把芋絲加入鍋中翻炒,撒入適量五香粉。
7.加入胡椒粉。
8.加入鹽炒勻後關火。
9.200克粘米粉兌入250克清水,加入少許鹽充分攪勻。
10.把炒好的材料加入粉漿中。
11.用筷子攪勻。
12.另取一個大盆抹上一層油,倒入拌好的芋頭米糊,帶上一次性手套,用力壓平。
13.冷水上鍋,蒸30分鐘。
14.冷卻後切塊。
15.電餅檔抹油,下芋頭糕兩面煎黃即可。
吃芋頭的好處
1.增強免疫力
能增強人體的免疫功能,對於癌症手術後放射化療以及康復,有輔助治療作用。
2.潔齒防齲
氟的含量較高因此芋頭有潔齒防齲,保護牙齒的功效。
3.解毒防癌
芋頭中含有一種粘液蛋白,在被人體吸收後能產生免疫球蛋白,提高身體的抵抗力,因此芋頭可以解毒,對人體的癌毒有抑制消解作用,可以用來防治腫瘤等疾病。
4.美容烏髮
芋頭為鹼性食品,能中和體內積存的酸性物質,協調人體的酸鹼平衡,達到美容養顏,烏黑頭髮的效果,還可以用來防治胃酸過多。
5.補中益氣
芋頭含有豐富的黏液皁素及多種微量元素,可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常,同時能增進食慾,幫助消化,故中醫認為芋艿可補中益氣。
吃芋頭的最佳時間
秋天是吃芋頭的最佳時節。
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