喝牛奶加蜂蜜的功效

　　牛奶和蜂蜜是日常生活中不可缺少的食物，有些人認為煮牛奶不要加蜂蜜，萬一出現不適怎麼辦。牛奶不宜和一些食物同食，但牛奶加蜂蜜不但沒有害處還有好處。

　　純牛奶加蜂蜜有好處

　　1、促進睡眠

　　不少有睡眠困難的人都習慣在睡前喝一杯溫牛奶舒緩情緒促進睡眠，但其實加點蜂蜜效果會更好。牛奶含鉀多，而蜂蜜含有豐富的鎂。研究表明，鉀對神經衝動的傳導起著重要的作用，它能緩和情緒、抑制疼痛;鎂則對大腦中樞神經具有鎮靜作用，能調節心理，消除緊張心理，減輕壓力。牛奶蜂蜜富含的B族維生素，有舒緩安眠的作用。

　　2、提供充足熱量

　　蜂蜜中的單糖能直接被人體吸收，而牛奶則含有更多的營養物質，二者結合能給人體提供足夠的熱量和維生素、氨基酸和礦物質等元素，早上或是午後喝一杯，能讓人精神充足幹勁十足。

　　3、舒緩痛經

　　牛奶富含鉀，蜂蜜含鎂豐富。鉀能緩和情緒、抑制疼痛，並減少經期失血量。鎂能起到心理調節作用，有助於身體放鬆，消除緊張心理，減輕壓力。

　　純牛奶加蜂蜜不但不會有害還有益又美味，平常不妨多多飲用。其中牛奶和蜂蜜的配比以及蜂蜜的種類都沒有嚴格要求，按自己的喜好即可。但必須注意的是，蜂蜜忌高溫，不能和牛奶一起煮沸，待牛奶溫熱時加入攪拌均勻飲用最為合適。

　　牛奶不宜與哪些食物同食

　　1 、牛奶和韭菜或菠菜不能一起吃

　　牛奶與含草酸多的韭菜混合食用，就會影響鈣的吸收。

　　2、牛奶和果汁不能一起吃

　　牛奶中的蛋白質80%以上為酪蛋白，如在酸性情況下，酪蛋白易凝集，易導致消化不良和腹瀉，因此在食用牛奶或乳製品後建議不要馬上食用水果。

　　3、橘子與牛奶不能一起吃

　　剛喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白質就會先與橘子中的果酸和維生素c相遇而凝固成塊，影響消化吸收，而且還會使人發生腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。因為牛奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇，就會發生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段裡也不宜進食其他酸性水果。

　　4、牛奶與糖

　　牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害於人體。鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶等稍涼些後再加糖不遲。

　　5、牛奶與巧克力

　　牛奶含有豐富蛋白質和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會結合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。甚至出現頭髮乾枯、腹瀉、生長緩慢等現象。

　　6、牛奶與藥

　　有人喜歡用牛奶代替白開水服藥，其實，牛奶會明顯地影響人體對藥物的吸收。由於牛奶容易在藥物的表面形成一個覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應，形成非水溶性物質，從而影響藥效的釋放及吸收。因此，在服藥前後1小時也不要喝奶。

　　7、牛奶與茶

　　喝牛奶時，不應同時飲用茶水，因為茶葉中的鞣酸會阻礙牛奶中鈣離子的吸收。

　　牛奶加蜂蜜的方法

　　牛奶加蜂蜜的方法：牛奶與蜂蜜同時食用效果更好。液態袋***盒***裝牛奶可以直接飲用，也可以加熱飲用。但不能高溫煮沸，否則破壞其營養成份、降低營養效果。 250 克牛奶在微波爐中加熱一分鐘即可，然後加入適量的蜂蜜飲用***涼牛奶直接加入蜂蜜同時食用***。蜂蜜直接食用，也可以與其他食物同時食用，但不能煮沸或酶類被破壞，且影響蜂蜜原有口感和風味。牛奶加蜂蜜的品種和數量，因人而異，自行選定，應該長期堅持。

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