魚油應該怎麼吃

　　魚油是魚體內的全部油類物質的統稱，具有抗炎、調節血脂等健康益處，那麼，呢?

　　先看有效成分總量

　　威爾金森指出，魚油的有效成分為歐米伽—3脂肪酸，它主要分為EPA***二十碳五烯酸***和DHA***二十二碳六烯酸***。每日攝入這兩種成分的總量不應超過500毫克。攝入過多時，有人可能會出現噁心、反胃等不適感。還有研究顯示，每天服用的劑量過大還有可能增加流鼻血或尿血的風險。

　　兩種成分作用不同

　　以往的研究發現，魚油具有抗炎症的作用，能幫助身體抵抗疼痛，對結腸直腸癌、前列腺癌和乳腺癌等有一定預防效果。最近研究發現，魚油對風溼性關節炎也能發揮一些治療作用。但是，魚油中的主要成分，即EPA和DHA這兩種脂肪酸，各自最擅長的功效並不是這些。DHA有利於大腦、視網膜的發育，而EPA則主要是對心血管疾病有一定的輔助治療作用。

　　關注包裝上有害物質殘留量

　　魚油產品本身的安全性也應引起我們的注意。有些劣質產品存在重金屬和多氯化聯苯***PCB***含量超標等問題。所以，在購買魚油時，不光要看包裝上廠家是否已經註明所謂“去除汙染”，更要注意廠家到底有沒有標註有害的PCB殘留量。

　　手術前後避免服用

　　特別要提醒的是，由於魚油會影響凝血，使傷口的恢復變慢，因此，成人在手術前兩週和手術後一週內應避免服用魚油。

　　魚油注意人群

　　肝臟疾病***增加出血***、魚類海鮮過敏、艾滋病、高劑量的魚油可能降低免疫反應***免疫系統已經很弱的人應警惕***、糖尿病***高劑量魚油可能影響血糖平穩***、高血壓***吃著降壓藥的人個別可能血壓過低***。

　　魚油購買時注意

　　成分

　　一般指的魚肝油主要成分是維生素A喝維生素D，嬰幼兒預防佝僂病應該吃魚肝油、維生素D製劑，而非魚油。EPA可能增加出血傾向，不適用於嬰幼兒***對老年人來說就是抗血栓的優點***

　　劑量

　　一般認為普通成人200mgDHA即可***不吃魚的人一天1g魚油***，每天3克以內的魚油是安全的。

　　種類