菠菜雞蛋麵條做法大全
菠菜具有補血止血，利五臟，通腸胃，調中氣，活血脈，菠菜跟雞蛋和麵條搭配一起煮，很好的哦。菠菜雞蛋麵條做法有哪些呢?下面是的菠菜雞蛋麵條做法，歡迎閱讀。
菠菜雞蛋麵條做法1
材料
主料：麵條50g、雞蛋1個、瘦肉50g、菠菜50g;
輔料：油適量、鹽適量、豌豆適量、香菇適量、蔥適量
菠菜瘦肉雞蛋麵
1
食材：麵條、雞蛋、豌豆、菠菜、香菇、瘦肉
2
鍋裡放入足量的開水
3
打入雞蛋，用小火稍煮片刻
4
2分鐘後加入香菇和豌豆，並加入少許鹽和油
5
待豆子煮至8成熟時下入麵條
6
把瘦肉下到面裡迅速劃散
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等肉片變色後加入菠菜和小蔥煮2分鐘就可以出鍋了
8
起鍋裝碗
小貼士
這個面已經很鮮了不用再放味精。
菠菜雞蛋麵條做法2
材料
主料：菠菜250g、麵粉500g、雞蛋2個、西紅柿2個;
輔料：油適量、鹽適量、蔥花少許
西紅柿雞蛋菠菜湯麵
1
菠菜摘去根和老葉，清洗乾淨
2
切碎
3
去一半菠菜碎放入攪拌機的桶裡
4
加入少量水
5
用攪拌機將菠菜打爛成糊狀
6
加入剩下的一半菠菜碎
7
再次打成糊狀
8
將菠菜糊倒進和麵盆，加入少許鹽
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在菠菜糊中加入麵粉，和成較硬的麵糰
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取三分之一面團放在抹了手粉的案板上
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用擀麵杖擀成薄片狀
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摺疊起來
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切面條
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切好的麵條撒上面粉，抖落開
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切完所有的麵條
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西紅柿切成小塊
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備好蔥花
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炒鍋燒熱後放油，放入蔥花爆香
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倒入西紅柿
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翻炒至西紅柿出湯
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加入適量水
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燒開後下入麵條
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煮開
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麵條煮熟後放入適量鹽
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雞蛋打入碗裡攪散
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將雞蛋液均勻的倒在麵湯中，煮開就可以盛飯了
小貼士
1.菠菜打成糊，水要少放;
2.雞蛋糊中加入少許鹽，和出來的麵糰再擀麵條，麵條比較筋道;
3.煮麵的湯不要太少，防止太稠，麵條不易煮熟。
4.雞蛋的吃法可以隨心煮成荷包蛋或者打成蛋花。
菠菜雞蛋麵條做法3
材料
主料：菠菜150g、麵條300g、雞蛋1個;
輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、醬油適量
菠菜雞蛋熗鍋面
1
食材準備好
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菠菜洗乾淨切段備用
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蔥切片備用
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雞蛋打散備用
5
鍋裡放油，放入蔥花熗鍋
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然後倒入切好的菠菜翻炒
7
加水燒開
8
水開後倒入麵條
9
麵條煮熟之後，將雞蛋液淋在上邊
小貼士
雞蛋也可以先炒一下，在放進去也行