麵條做法大全

　　麵條起源於中國，已有四千多年的製作食用歷史。麵條是一種製作簡單，食用方便，營養豐富，即可主食又可快餐的健康保健食品。下面就讓小編給你介紹一下面條的做法。

　　一、擔擔麵的做法

　　材料

　　銀絲面，肉末，豌豆尖，辣椒油，花椒麵，鹽，味精，醬油，蒜泥，蔥花，麻油，芽菜末

　　做法

　　1.豌豆尖洗淨泥沙，***我用的是菠菜***，放入沸水中燙一下後盛在碗中。

　　2.鍋中坐油炒熟加了生粉的肉末炒熟。

　　3.家辣油，味精，花椒麵，鹽，醬油，蒜泥，芽菜末，麻油調成麻辣味汁。

　　4.鍋內雞湯燒沸，下面條煮至斷生後撈起，裝入豌豆尖墊底的碗內，淋上麻辣味汁，撒上蔥花即成。

　　二、陽春麵的做法

　　材料

　　主料：麵條***標準粉***150克，

　　輔料：小白菜20克，

　　調料：大蔥10克，鹽2克

　　做法

　　1.　小白菜淨，切段放在碗中備用;

　　2.　麵條放入開水中煮熟;

　　3.　小白菜放入煮麵水中燙熟;

　　4.　鍋內倒入鮮湯，加熱煮開，盛入一個深一點的碗中;

　　5.　放鹽調味，盛入麵條、小白菜，撒上蔥末即可。

　　三、南瓜麵條的做法

　　材料

　　南瓜，蔥花，鹽，胡椒粉，雞精，香蔥，香菜，麵條

　　做法

　　1.南瓜切塊蒸熟，製成南瓜泥.

　　2.蔥花放溫油中炒成金黃色下南瓜泥翻炒幾下，加高湯.湯沸下面條，放鹽、胡椒粉、雞精.煮5分鐘出鍋，撒香蔥、香菜

　　四、肉末麵條的做法

　　材料

　　***適合1歲以上的寶寶***，乾麵條 10g，菠菜 10g，瘦豬肉末 8g

　　做法

　　乾麵條折成2cm長的小段。胡蘿蔔去皮切成0.5cm見方的小丁。菠菜擇洗乾淨，去根，切成2cm長的段。

　　煮鍋中加入500ml清水，大火煮開後，放入胡蘿蔔丁煮至八成熟，放入乾麵條段和豬肉末，煮滾後繼續煮2分鐘，然後放入切好的菠菜段，繼續煮至所有食材熟爛。

　　出鍋前加入橄欖油和鹽，拌勻即可。

　　小訣竅

　　為寶寶製作食品記得把握“營養豐富、易消化吸收”的原則。同時讓寶寶熟悉各種食物的味道，以避免造成偏食。菜的烹調方式與成人食物相似，需要注意食材要煮得爛一點，以免寶寶咀嚼不完全，導致消化不良。