麵條做法大全

  麵條起源於中國,已有四千多年的製作食用歷史。麵條是一種製作簡單,食用方便,營養豐富,即可主食又可快餐的健康保健食品。下面就讓小編給你介紹一下面條的做法。

  一、擔擔麵的做法

  材料

  銀絲面,肉末,豌豆尖,辣椒油,花椒麵,鹽,味精,醬油,蒜泥,蔥花,麻油,芽菜末

  做法

  1.豌豆尖洗淨泥沙,***我用的是菠菜***,放入沸水中燙一下後盛在碗中。

  2.鍋中坐油炒熟加了生粉的肉末炒熟。

  3.家辣油,味精,花椒麵,鹽,醬油,蒜泥,芽菜末,麻油調成麻辣味汁。

  4.鍋內雞湯燒沸,下面條煮至斷生後撈起,裝入豌豆尖墊底的碗內,淋上麻辣味汁,撒上蔥花即成。

  二、陽春麵的做法

  材料

  主料:麵條***標準粉***150克,

  輔料:小白菜20克,

  調料:大蔥10克,鹽2克

  做法

  1. 小白菜淨,切段放在碗中備用;

  2. 麵條放入開水中煮熟;

  3. 小白菜放入煮麵水中燙熟;

  4. 鍋內倒入鮮湯,加熱煮開,盛入一個深一點的碗中;

  5. 放鹽調味,盛入麵條、小白菜,撒上蔥末即可。

  三、南瓜麵條的做法

  材料

  南瓜,蔥花,鹽,胡椒粉,雞精,香蔥,香菜,麵條

  做法

  1.南瓜切塊蒸熟,製成南瓜泥.

  2.蔥花放溫油中炒成金黃色下南瓜泥翻炒幾下,加高湯.湯沸下面條,放鹽、胡椒粉、雞精.煮5分鐘出鍋,撒香蔥、香菜

  四、肉末麵條的做法

  材料

  ***適合1歲以上的寶寶***,乾麵條 10g,菠菜 10g,瘦豬肉末 8g

  做法

  乾麵條折成2cm長的小段。胡蘿蔔去皮切成0.5cm見方的小丁。菠菜擇洗乾淨,去根,切成2cm長的段。

  煮鍋中加入500ml清水,大火煮開後,放入胡蘿蔔丁煮至八成熟,放入乾麵條段和豬肉末,煮滾後繼續煮2分鐘,然後放入切好的菠菜段,繼續煮至所有食材熟爛。

  出鍋前加入橄欖油和鹽,拌勻即可。

  小訣竅

  為寶寶製作食品記得把握“營養豐富、易消化吸收”的原則。同時讓寶寶熟悉各種食物的味道,以避免造成偏食。菜的烹調方式與成人食物相似,需要注意食材要煮得爛一點,以免寶寶咀嚼不完全,導致消化不良。