棒棒雞的一般做法

　　棒棒雞是四川特色菜餚。屬於川菜中的冷盤，主要食材是雞肉，其味型屬於“怪味”，麻、辣、酸、甜、鮮、鹹、香全部味道都具備。下面是小編精心為你準備的，希望對你有幫助!

　　棒棒雞的製作過程

         棒棒雞有通陽,解毒,發汗,富含蛋白質等作用。

　　雞肉煮好切成絲後，將鹽、生抽、糖、香油、香醋、味精、辣椒油、芝麻醬、熟芝麻、一勺煮雞的冷湯調成汁兒,淋在雞絲上就可以食用了，既簡單又味道十足。棒棒雞在入調料時可以把雞的肌肉捶鬆,使調料容易入味,食時咀嚼省力。由於調

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