山藥蒸肉丸子怎麼做好吃

　　山藥，既是食用的佳蔬，又是人所共知的滋補佳品。以下是小編為您整理的山藥蒸肉丸子的做法，希望您喜歡。

　　山藥蒸肉丸子的做法

　　材料

　　豬絞肉300g香菇3朵紅蘿蔔1/5條蔭瓜50g蒜2瓣山藥300g米酒1匙醬油2匙糖1小匙胡椒粉少許香油少許水2匙

　　做法

　　1

　　豬絞肉加少許水，攪拌至有黏性

　　2

　　香菇泡軟剁成細末，蔭瓜泡水去鹹味剁成細末， 紅蘿蔔剁成細末， 以上食材和蒜末拌勻

　　3

　　米酒、糖、胡椒粉、醬油、香油調味， 摔拍後揉成丸子

　　4

　　山藥切片鋪在周邊 丸子擺中間，蒸熟***約20分或電鍋外鍋1杯水*** 擺上蔥絲

　　雪花肉丸子的做法

　　材料

　　豬絞肉250克孛薺4粒蒜頭2粒香菜3支龜甲萬甘醇醬油1大匙胡椒粉少許香油少許太白粉1大匙柴魚粉少許龜甲萬料亭和露昆布香菇1小匙高湯150cc蛋白1顆柴魚粉適量

　　做法

　　1

　　備好所需食材和龜甲萬甘醇醬油...

　　2

　　將孛薺 、蒜頭、香菜分別切成碎狀後，和豬絞肉、調味料一起拌勻備用...

　　3

　　將豬絞肉用手摔出筋，揉成小圓球狀備用...

　　4

　　將肉丸子放入電鍋中蒸15~20分鐘***外鍋放1量杯的水***，蒸好備用...

　　5

　　熱鍋倒入芡汁材料煮滾即可關火...

　　6

　　將煮好的蛋白芡汁，淋在豬肉丸上即可...

　　7

　　最後盛盤就完成囉...

　　粉蒸肉丸的做法

　　材料

　　豬絞肉1斤蒸肉粉1包調味料:蔥.姜.醬油.五香粉.胡椒粉.米酒.適量紅蘿蔔.馬鈴薯各半顆

　　做法

　　1

　　取一容器先將絞肉和調味料攪拌均勻放置20分鐘

　　2

　　捏成小丸子 外表沾滿蒸肉粉

　　3

　　將丸子.紅蘿蔔.馬鈴薯放入大碗公 電鍋放兩杯水下去蒸

　　4

　　擺盤~成品