做蛋餅的做法圖解教程

　　　蛋餅加上白粥的搭配早餐，營養又美味哦。有哪些呢?下面是的，歡迎閱讀。

　　做蛋餅的成品圖

　　做蛋餅的材料

　　主料：麵粉150g、胡蘿蔔適量、火腿適量、雞蛋1個;

　　輔料：雞精適量、胡椒粉適量、蔥適量

　　做蛋餅的做法教程

　　1將火腿，胡蘿蔔切細絲，蔥切粒備用

　　2碗內倒入水，慢慢倒入麵粉攪拌，水和麵粉比例大概是3:1，稍許粘稠最好，攪拌至無顆粒

　　3放入胡蘿蔔絲、火腿絲、蔥、適量雞精和胡椒粉，攪拌均勻

　　4平底鍋放入適量油，待加熱後左右晃動鍋使油沾滿鍋底

　　5倒入拌好的麵糊，攤平

　　6一分鐘後再打入雞蛋，攤平雞蛋。蓋鍋煎7分鐘

　　7將蛋餅切成四塊即可享用

　　小貼士

　　麵粉糊不要太粘稠，不然餅不會嫩